Resep: Semur Khas Betawi yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas JakartaSemur Khas Betawi.
Anda dapat mengolah Semur Khas Betawi dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Semur Khas Betawi :
- Sediakan 7 potong ayam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 cm laos potong tipis.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Sejumput jintan sangrai.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
Langkah-langkah memasak Semur Khas Betawi :
- Rebus ayam (jangan terlalu matang) lalu buang airnya dan sisihkan ayamnya..
- Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak dan tumis dg semua bahan cemplung hingga kandungan airnya berkurang..
- Tambahkan air, kaldu bubuk, kecap, gula merah ke bumbunya, masak hingga mendidih sambil koreksi rasa..
- Masukkan ayam, masak hingga air agak menyusut dan meresep ke ayam. Matikan kompor dan siap disajikan ??.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah Semur Jengkol khas Betawi istimewa
- Resep: Tahu Aci khas Tegal sedap
- Cara Mudah mengolah Nasi Lengko khas Indramayu ala resto
- Cara mengolah Gado gado betawi lezat
- Resep: Serundeng kelapa khas sumenep istimewa
- Cara Mudah membuat Semur bandeng kecap khas pati
- Resep: Lotek sederhana a.k.a. Gado-gado khas Jabar
- Cara Mudah membuat Sambel mentah (khas sambel nasi tempong bwi) dijamin mantap istimewa