Cara Mudah memasak Tengkleng sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng sapi. Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi. Tengkleng adalah masakan berkuah santan tidak terlalu kental, berbumbu rempah yang tajam, dan biasanya menggunakan bagian iga atau Berikut resep Tengkleng Buntut Sapi yang bisa Anda coba. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.

Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Anda dapat membuat Tengkleng sapi dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tengkleng sapi :

1. Sediakan 650 gr daging sapi.
2. Siapkan 2-3 lembar bay leaf, yang di Indonesia pakai daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 sdm gula merah.
5. Sediakan 1 sdt gula pasir.
6. Siapkan 3 sdm kecap manis.
7. Siapkan 0.5 sdt garam.
8. Siapkan 1/3 sdt merica bubuk.
9. Sediakan 300 ml air.
10. Siapkan Kaldu jamur.
11. Sediakan Bumbu blender:.
12. Sediakan 2 bawang merah shallot, yg di Indonesia 6 bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih ukuran besar.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 2 buah cabe (pepperoni rot), bisa ditambahkan sesuai selera.
16. Siapkan 0.5 sdt jahe yg sdh diblender, atau 1 ruas jahe fresh.
17. Siapkan 1 sdt sereh yang sudah di blender, atau sereh fresh 1 batang.

Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning.

Langkah-langkah memasak Tengkleng sapi :

1. Rebus daging menggunakan metode 5.30.7 agar empuk dan hemat gas/listrik..
2. Blender bumbu2, dengan sedikit air.
3. Panaskan minyak dalam wajan, dan tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan daun salam/bay leaf, daun jeruk dan kaldu jamur..
4. Masukkan daging kedalam wajan, masukkan air dan tambahkan kecap.
5. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan merica.
6. Masak hingga airnya berkurang/asat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
7. Tengkleng siap dinikmati dengan pasta atau nasi..
8. Video lengkapnya, bisa dilihat langsung disini ya : https://youtu.be/DH0HpR_XFsg.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Sepertinya anda bisa mencoba menu yang satu ini. Tengkleng Sapi Kurma, buah kesukaan Nabi ini ternyata dapat diolah dengan bumbu tengkleng beserta lauk. Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang.