Resep Ayam suwir pedas

Kategori : Aneka resep lain

Ayam suwir pedas.

Anda dapat mengolah Ayam suwir pedas dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam suwir pedas :

1. Sediakan 1/2 kg ayam (jika mau daging nya saja pilih bagian dada).
2. Sediakan 2 buah tahu telur (goreng).
3. Siapkan 8 buah cabe rawit.
4. Siapkan 20 buah cabe merah.
5. Siapkan 5 buah bawang merah.
6. Siapkan 5 buah bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan 3 buah kemiri.
11. Siapkan 1 tangkai daun bawang.
12. Sediakan 4 lembar daun asam.
13. Sediakan Merica.
14. Siapkan Sereh.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Penyedap rasa (optional).

Cara memasak Ayam suwir pedas :

1. Bumbui ayam dengan merica, bawang putih dan garam..
2. Goreng ayam setengah matang. Jika ingin tekstur yg lebih lembut bisa direbus saja.
3. Suir suir ayam.
4. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
6. Tambahkan daun bawang (iris), daun jeruk (iris), dan sereh..
7. Masukkan ayam yg sudah di suwir. Aduk hingga bumbu merata. Masukkan tahu telur yang telah digoreng..
8. Ayam suwir pedes siap dihidangkan bersama nasi putih hangat..