Cara mengolah Nasi Rawon yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas BantenNasi Rawon.
Anda dapat memasak Nasi Rawon dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Nasi Rawon :
- Sediakan 500 gr daging.
- Sediakan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 4 helai daun jeruk.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 4 buah kluwih.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan 1 lt air.
- Siapkan bumbu halus*.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih (saya pakai bawang putih kating).
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Sediakan pelengkap*.
- Sediakan Nasi.
- Sediakan Kecambah.
- Sediakan Telur asin.
- Sediakan Kemangi.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Emping/kerupuk udang.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah memasak Nasi Rawon :
- Potong daging kecil-kecil atau sesuai selera. Blender bumbu halus beri sedikit minyak agar mudah hancur.
- Tumis bumbu halus dalam minyak kemudian masukkan kluwih yang telah dilarutkan air panas/diblender lalu saring agar ampasnya tidak tercampur kemudian masukkan sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan potongan daging kedalam tumisan bumbu. Lalu beri 1lt air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak hingga matang kurang lebih selama 1,5 jam menggunakan api sedang..
- Matikan kompor dan hidangkan nasi dengan bahan pelengkap lalu tuang rawon kedalam mangkok.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sambel teri ala nasi kucing angkringan istimewa
- Resep: Ayam rebus pekcamkee dan nasi Hainan Magicom
- Resep: Cireng nasi
- Resep: Resep nasi uduk rice cooker kecil ala bunda neya lezat
- Resep: Jjajangmyun a.k.a mie rawon 😂
- Resep membuat Tumpeng minimalis dg nasi goreng kuning ala resto
- Resep: Nasi ayam / nasi hainam / chicken rice dengan ayam madu lezat
- Resep: Tumpeng nasi uduk &ingkung yang menggugah selera