Cara membuat Mie kocok bandung ala asry enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung ala asry.

Anda dapat memasak Mie kocok bandung ala asry dengan 17 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie kocok bandung ala asry :

1. Sediakan 1 bungkus mie rebus ayam bawang.
2. Sediakan secukupnya Toge.
3. Siapkan Bahan kuah dan pelengkap.
4. Sediakan Kikil / kulit sapi / cingur (saya beli yg sudah di rebus).
5. Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 butir telur.
9. Sediakan Pelengkap.
10. Siapkan Bawang goreng.
11. Sediakan Tomat.
12. Sediakan Seledri dan daun bawang.
13. Siapkan Jeruk nipis.
14. Sediakan Bahan sambal.
15. Siapkan 4 buah cabe rawit.
16. Sediakan 1 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 siung bawang putih.

Cara memasak Mie kocok bandung ala asry :

1. Rebus mie dan rebus toge. Jangan terlalu lembek. Kemudian sisihkan.
2. Potong bawang putih dan bawang merah lalu goreng dengan sedikit minyak.
3. Rebus air hingga mendidih lalu masukan bawang putih dan bawang merah goreng dengan sisa minyak td. Hingga kuah sedikit berubah warna.
4. Masukan telur. Tunggu 15 - 20 detik lalu di aduk. (Agar tidak hancur).
5. Lalu masukan kikil yg sudah di potong dadu.
6. Setelah itu masukan wortel yang sudah di potong" bulat / sesuai selera..
7. Tambah gula garam dan koreksi rasa.
8. Saatnya plating. Siapkan mangkok lalu ambil mie dan toge. Kemudian siram kuah kikil tadi lalu tambah jeruk nipis kemudian sisiran tomat, seledri dan daun bawang, dan terakhir bawang goreng..
9. Untuk bahan sambal cukup di rebus sebentar lalu di haluskan. Dan siap di santap.