Resep: Semur Daging khas Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Daging khas Betawi. Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki warisan semur yang disajikan berbeda. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas.

Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Walaupun jumlah dan komposisinya sedikit tetapi bahan bahan tersebutlah yang memberikan citarasa yang khas yang membedakan resep semur daging betawi dengan resep masakan daging yang lain. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Anda dapat mengolah Semur Daging khas Betawi dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Daging khas Betawi :

1. Siapkan 400 gr daging sapi, bersihkan, potong potong.
2. Sediakan 2 bh kentang ukuran sedang, kupas, belah empat.
3. Siapkan 6-8 sdm kecap manis.
4. Sediakan 5 bh cengkeh.
5. Sediakan 1 btg kayu manis.
6. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
7. Sediakan 2 lmbr daun salam.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur/bubuk.
11. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar utuh, sangrai.
17. Siapkan 1/2 btr biji pala, sangrai.
18. Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai.
19. Siapkan Bahan pelengkap :.
20. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Resep & Tips Lain Untuk Anda. Nasi Goreng Kambing khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.

Cara memasak Semur Daging khas Betawi :

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang & harum..
2. Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak sampai berubah warna..
3. Tambahkan air. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata..
5. Tambahkan garam, kaldu jamur/bubuk & merica bubuk. Cek rasa sampai pas. Masak dengan api sedang sampai dagingnya empuk.
6. Saat airnya sedikit menyusut Masukkan potongan kentang. Aduk rata dan masak sampai matang & kuah mengental. Matikan api. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak Bubur ase tidak dicampur dengan irisan ayam melainkan dicampur dengan semur daging khas Betawi yang membuat warna bubur ini lebih gelap. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang Saya sarankan pilih daging sapi bagian paha atau khas dalam. Buang serat putihnya sebelum di potong potong. Semur daging khas Betawi, menu lebaran yang rasanya juara di lidah.