Cara Mudah memasak Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) enak

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam). Bahan utamanya adalah balungan, tapi kami Chef Jack menambahkan, jika cabe utuh yang ada di Tengkleng, bukan hanya sebagai pemanis saja, tapi.

Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) Anda dapat membuat Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) :

  1. Sediakan 1 kg balungan ayam.
  2. Siapkan 10 buah Ceker Ayam.
  3. Siapkan (Rebus terlebih dahulu).
  4. Siapkan Bumbu Halus:.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 4 bh kemiri.
  8. Siapkan 3 bh cabe merah.
  9. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar.
  10. Siapkan 1/4 sendok teh jinten.
  11. Siapkan 1/2 jempol kunyit (jempol saya jumbo soalnya,he2).
  12. Siapkan Bahan cemplung:.
  13. Sediakan 3 helai Daun Salam.
  14. Sediakan 1 helai Serai.
  15. Siapkan 1 jempol Lengkuas.
  16. Siapkan 1 ruas Jahe.
  17. Sediakan 10 bh cabe rawit (optional).
  18. Siapkan secukupnya Garam.
  19. Siapkan secukupnya Gula.
  20. Sediakan secukupnya Penyedap.

Cara memasak Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) :

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi,kemudian masukan bahan cemplung(kec. Garam gula penyedap).
  2. Setelah layu dan wangi masukan balungan dan ceker,tumis sebentar kemudian tambahkan air sesuai selera..
  3. Tunggu hingga mendidih,kemudian masukan garam,gula,penyedap,masak sampai matang... jangan lupa koreksi rasa..
  4. Jika sudah pas rasanya matikan api taburi bawang merah goreng,siap disajikan bersama nasi putih hangat..
  5. Terima Kasih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :