Cara Mudah memasak Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) enak
Kategori : Masakan khas SoloTengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam). Bahan utamanya adalah balungan, tapi kami Chef Jack menambahkan, jika cabe utuh yang ada di Tengkleng, bukan hanya sebagai pemanis saja, tapi.
Anda dapat membuat Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) :
- Sediakan 1 kg balungan ayam.
- Siapkan 10 buah Ceker Ayam.
- Siapkan (Rebus terlebih dahulu).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 bh kemiri.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 1/4 sendok teh jinten.
- Siapkan 1/2 jempol kunyit (jempol saya jumbo soalnya,he2).
- Siapkan Bahan cemplung:.
- Sediakan 3 helai Daun Salam.
- Sediakan 1 helai Serai.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 10 bh cabe rawit (optional).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
Cara memasak Tengkleng "Jelata" (Balungan&Ceker Ayam) :
- Tumis bumbu halus sampai wangi,kemudian masukan bahan cemplung(kec. Garam gula penyedap).
- Setelah layu dan wangi masukan balungan dan ceker,tumis sebentar kemudian tambahkan air sesuai selera..
- Tunggu hingga mendidih,kemudian masukan garam,gula,penyedap,masak sampai matang... jangan lupa koreksi rasa..
- Jika sudah pas rasanya matikan api taburi bawang merah goreng,siap disajikan bersama nasi putih hangat..
- Terima Kasih.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara memasak Kalio ayam yang menggoyang lidah
- Resep: Nasi lemak riau dan ayam goreng istimewa
- Cara memasak Nasi bakar ayam kemangi sedap
- Resep: Sate ayam manis yang bikin ketagihan
- Resep Opor ayam kampung abg (home made)
- Resep: Tulangan masak tengkleng (ORI ya.. maksud ny g pedes) 😂😊 sedap
- Cara Mudah mengolah Ingkung ayam
- Resep: Opor ayam ketupat lebaran 🥘