Cara membuat Semur jengkol betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Anda dapat mengolah Semur jengkol betawi dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol betawi :

1. Sediakan 500 gr jengkol, rendam air semalaman.
2. Sediakan 4 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 bh cengkeh.
4. Sediakan 2 cm kayu manis.
5. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
6. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 btr bawang merah, iris tipis.
9. Siapkan secukupnya Kecap manis.
10. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 9 btr bawang merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
16. Sediakan 1 sdt merica butiran, sangrai.
17. Siapkan 1 cm jahe.
18. Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
19. Sediakan Seujung sdt jinten, sangrai.
20. Sediakan Sedikit biji pala.

Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini! Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol betawi :

1. Rebus jengkol beri 4 lembar daun salam rebus hingga hampir matang, kemudian buang airnya, bilas kembali lalu geprek.
2. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya tumis kembali hingga matang, masukkan jengkol tambahkan kecap manis aduk rata.
3. Tuang air secukupnya, beri garam, gula, kaldu bubuk masak hingga jengkol meresap bumbu koreksi rasa.

Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.