Resep: Pempek Kapal Selam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kapal Selam. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya membagikan cara membuat pempek kapal selam tanpa ikan, sekaligus cara memasukan telur ke dalam adonan pempek tanpa. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya.

Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek. Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Anda dapat mengolah Pempek Kapal Selam dengan 11 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kapal Selam :

1. Sediakan Bahan Biang :.
2. Siapkan 400 ml Air.
3. Sediakan 200 gram Tepung Terigu.
4. Siapkan 3 sdt Garam.
5. Sediakan 2 sdt Kaldu Jamur/Ayam.
6. Sediakan Bahan Adonan Pempek :.
7. Siapkan 225 gram Ikan Tengiri (beli di transmart sudah fillet) / Haluskan.
8. Sediakan 1 Butir Telur kocok lepas.
9. Siapkan 5 siung Bawang Putih (haluskan).
10. Sediakan 250 gram Tepung Tapioka, 150gram Tepung Terigu (Campur jadi satu).
11. Siapkan 2-3 Butir telur kocok lepas (untuk isian pempek).

Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda.

Langkah-langkah memasak Pempek Kapal Selam :

1. Campur bahan biang ke dalam panci, masak api sedang-kecil sambil diaduk hingga mengental-padat.
2. Jika sudah kental dan cukup padat matikan kompor diamkan sebentar hingga hangat.
3. Pindahkan adonan biang kedalam wadah baskom lalu masukan bawang putih, ikan tengiri, 1 butir kocokan telur, lumatkan hingga rata (aduk pakai tangan).
4. Setelah cukup rata, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung tapioka & terigu sambil terus diaduk hingga rata dan dapat dibentuk (aduk pake tangan).
5. Bentuk adonan menjadi bulat dan plintir hingga lonjong lalu tekan bagian yg lonjong kedalam dengan jari telunjuk/jempol hingga membentuk lubang panjang kedalam kemudian ratakan pinggirannya pastikan tidak bocor/berlubang.
6. Masukkan kocokan telur kedalam adonan pempek yang sudah dibentuk lubang, sedikit saja biar tidak bocor, lalu tutup atasnya hingga rapat dengan cara ditekan". (Jika belum paham bisa searching di youtube ya banyak tutorialnya kok hehe).
7. Jika sudah dibentuk. rebus pempek ke dalam panci berisi air yang cukup banyak hampir penuh dan di beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket..
8. Rebus pempek hingga matang. tandanya, jika pempek sudah matang adonan akan mengambang dipermukaan air. Angkat dan tiriskan.
9. Pempek bisa digoreng dan dihidangkan dengan cuko (resep cuko ada di resep sebelumnya) selamat mencoba 😁.

RESEP PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI : Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana. Melihat tampilan pempek kapal selam, mungkin kamu bingung bagaimana menghasilkan bentuk yang bagus dengan isi kuning telurnya yang terlihat sempurna sewaktu dipotong. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang. Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar).