Cara memasak Pempek Dos Kapal Selam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Kapal Selam. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.

Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Anda dapat membuat Pempek Dos Kapal Selam dengan 23 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Dos Kapal Selam :

1. Sediakan CAMPURAN ADONAN :.
2. Siapkan 150 gram tepung terigu.
3. Sediakan 300 gr tepung tapioka.
4. Sediakan 2 butir telur ayam (campur ke adonan).
5. Sediakan 1 sdt garam halus.
6. Sediakan 3 sendok teh kaldu sapi.
7. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
8. Siapkan 7 siung bawang putih haluskan.
9. Siapkan ISIAN PEMPEK :.
10. Sediakan 3-4 butir telur ayam.
11. Siapkan Beri garam dan lada supaya lebih terasa dalamnya.
12. Siapkan BENTUK ADONAN :.
13. Sediakan 1 sendok tepung tapioka supaya tidak lengket waktu bentuk adonan.
14. Siapkan MENGGORENG :.
15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
16. Sediakan 1 sendok tepung tapioka masukkan ke minyak(menghindari lengket).
17. Sediakan KUAH PEMPEK :.
18. Siapkan 250 gram gula aren.
19. Siapkan 7 siung bawang putih.
20. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
21. Siapkan 3 sendok teh gula putih.
22. Siapkan 3 bungkus platik kecil asam jawa.
23. Siapkan 300-500 ml air.

Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras mengguyur. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek dos. Empek Empek Kapal Selam & Keriting.

Cara memasak Pempek Dos Kapal Selam :

1. Siapkan bahan pempek untuk adonan.Masukkan garam,penyedap rasa..
2. Lalu lada,bawang putih yang sudah di haluskan ke dalam wajan teflon..
3. Beri air 250-300 ml,aduk terus dengan api kecil sampe adonan tidak lengket di wajan..
4. Setelah adonan jadi,beri telur ayam dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampe tercampur semua..
5. Kocok telur ayam untuk isian,beri garam dan lada jika mau isian nya terasa.Untuk buat adonan tangan di olesi tepung tapioka terlebih dahulu supaya waktu membentuk adonan tidak lengket..
6. Masukkan telur ayam lalu tutup adonan membentuk kapal selam.Didihkan air beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket.Masukkan adonan pempek yang sudah di bentuk sampe mengapung.Angkat tiriskan..
7. Siapkan minyak panas beri tepung tapioka untuk menghindari pempek lengket saat di goreng.Tunggu sampe pempek kecoklatan.Angkat..
8. Pempek kapal selam dengan takaran di atas jadi 15 adonan..
9. Untuk kuah pempeknya,siapkan bumbu seperti cabe dan bawang putih.Haluskan..
10. Siapkan gula merah yang sudah di serut lalu asam jawa larutkan dengan air panas..
11. Siapkan panci berisi air,didihkan,masukkan gula merah dan gula putih..
12. Lalu asam Jawa.Aduk merata dan koreksi rasa.Setelah matang saring kuah pempeknya ya.Pempek kapal selam dos empuk siyap di santap ditemani timun kecil di potong dadu.Yummy...

Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Pempek kapal selam selama ini sering menimbulkan pertanyaan. Sebab sebutan untuk pempek yang menyerupai kantung dengan isian telur ini cenderung asing. "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru.