Cara Mudah mengolah Lontong Sayur Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Padang.

Anda dapat membuat Lontong Sayur Padang dengan 24 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Padang :

1. Sediakan 6 lonjor lontong.
2. Siapkan Sayur.
3. Sediakan 200 gr nangka muda (rebus hingga matang).
4. Siapkan 100 gr tetelan sapi.
5. Sediakan 10 buah tahu goreng.
6. Sediakan 10 buah telur rebus.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 10 buah cabai merah.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
12. Siapkan Daun-daunan.
13. Siapkan 1 batang serai, geprek dan simpulkan.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 ruang lengkuas, georek.
16. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
17. Sediakan 5 buah asam kandis.
18. Siapkan 1 sdm Garam.
19. Siapkan 1 sdt Kaldu sapi bubuk.
20. Siapkan 1 sdt gula untuk pengimbang rasa.
21. Siapkan 1/2 sdt penyedap.
22. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
23. Siapkan 1.5 liter air.
24. Siapkan 600 ml santan instan.

Cara memasak Lontong Sayur Padang :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jika mulai harum masukkan daun daunan dan asam kandis serta tetelan..
2. Masukkan air tunggu hingga mendidih. masukkan nangka muda yang telah di rebus..
3. Setelah mendidih masukkan santan, garam, kaldu bubuk, penyedap dan gula. masak kembali hingga mendidih. tes rasa dan sajikan..