Cara Mudah memasak Onde onde takaran sendok

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde onde takaran sendok.

Anda dapat membuat Onde onde takaran sendok dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde takaran sendok :

1. Sediakan 13-14 sdm tepung ketan.
2. Siapkan 50 gr/1 buah kentang ukuran kecil.
3. Sediakan 7 sdm gula halus.
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Sediakan Sejumput baking powder.
6. Sediakan Secukupnya air hangat.
7. Sediakan Bahan isi.
8. Siapkan 5 genggam kacang hijau kupas.
9. Sediakan 50 ml santan kental.
10. Siapkan Sejumput garam.
11. Siapkan 5 sdm gula pasir.
12. Sediakan Sejumput vanili.
13. Sediakan Bahan pelapis.
14. Siapkan Secukupnya air.
15. Siapkan Secukupnya wijen.

Langkah-langkah memasak Onde onde takaran sendok :

1. Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam lalu kukus selama 20-25 menit. Kemudian blender dengan 50ml santan (diambil dari resep)hingga lembut.
2. Masak kacang hijau dengan bahan-bahan isi lainnya hingga kalis (tidak lengket). Diaduk terus ya bun. Tunggu hingga dingin lalu bentuk bulat kecil kecil.
3. Campur semua bahan untuk kulit. Airnya dimasukkan sedikit demi sedikit ya. Hingga kalis..
4. Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu isi dengan bulatan kacang hijau, bulat-bulatkan hingga benar-benar tertutup. Lalu gulingkan ke air kemudian ke wijen.
5. Masukkan ke dalam minyak yang belum panas (usahan terendam), nyalakan api kecil saja. Jangan diaduk dulu. Setelah mengapung, besarkan api ke sedang, aduk sesekali. Masak hingga kuning keemasan.
6. Sajikan..... 🤤.