Cara membuat pempek2 kapal selam ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

pempek2 kapal selam. Resep salah satu camilan favorit di Indonesia, Pempek Kapal Selam! Contact Pempek Kapal Selam on Messenger. Belah pempek kapal selam yang telah digoreng menjadi empat atau sesuai selera.

Nah pempek kapal selam khas Palembang siap dihidangkan. Makanan yang mempunyai rasa ikan yang sangat kuat ini memang sangat menggoda selera, apalagi bila disajikan hangat-hangat beserta cuko dan irisan timunnya.variasi jenis pempek juga ada beberapa macam, disini akan dijelaskan cara membuat pempek jenis kapal selam yang paling banyak diminati. Empek Empek Kapal Selam & Keriting. Anda dapat mengolah pempek2 kapal selam dengan 27 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari pempek2 kapal selam :

1. Siapkan ●bahan biang:.
2. Sediakan 100 gr tepung terigu.
3. Sediakan 250 ml air panas.
4. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
5. Sediakan 2 siung bawang merah, haluskan ( bisa di skip).
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (bisa di skip).
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan ● bahan kulit:.
9. Sediakan 200 gr tepung tapioka cap tani.
10. Sediakan 1 btr telur.
11. Siapkan ●bahan isian:.
12. Siapkan 2 btr telur, kocok lepas.
13. Sediakan ●bahan kuah cuko: (dihaluskan).
14. Sediakan 250 ml air.
15. Siapkan 3 bh cabe merah.
16. Sediakan 4 bh cabe rawit.
17. Sediakan 50 ml air asam jawa.
18. Sediakan 1 ons gula merah.
19. Siapkan 1 sdm udang ebi.
20. Siapkan secukupnya garam.
21. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
22. Sediakan secukupnya gula pasir.
23. Sediakan ●bahan pelengkap.
24. Siapkan 1 ltr air untuk merebus.
25. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
26. Siapkan 1 bh mentimun, iris acar.
27. Siapkan 1 ltr minyak goreng.

Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Tips supaya pempek tidak keras ini pasti bisa dipraktekan semua orang.

Langkah-langkah memasak pempek2 kapal selam :

1. Buat biang: campurkan 100 gr tepung terigu dg 250 ml air panas, aduk cepat sampai kental, sisihkan sampai uap panas hilang. Tambahkan garam,bawang merah+putih, merica, aduk rata..
2. Buat kulit: Campurkan bahan kulit dg biang dan telur, uleni sampai tidak lengket di tangan, sisihkan..
3. Didihkan 1 ltr air + 1 sdm minyak sayur.
4. Bagi adonan menjadi 15 bh, bentuk adonan pempek2 seperti pastel, isi dg bahan isian, rekatkan pinggiran adonan, rebus di air mendidih kurlab 20 menit , angkat dan tiriskan. Biarkan sampai dingin..
5. Buat kuah cuko : Rebus semua bahan kuah cuko sampai mendidih, icip2, saring. Sisihkan..
6. Panaskan 1 ltr minyak goreng, goreng pempek sampai kuning keemasan, tiriskan. Potong sesuai selera, sajikan panas2 dg kuah cuko dan irisan timun..
7. Selamat mencoba:D.

Kalau sudah diikuti dengan benar, sudah pasti hasilnya tidak keras. Soalnya, pempek yang enak itu haruslah kenyal, bukan keras. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya. "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi.