Resep mengolah Mie kocok bandung gakil (iga kikil) ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung gakil (iga kikil). Katerina Bandung Culinary Sensasi Mie Kocok Iga Kikil Cihampelas. Mie kocok di sajikan dalam beberapa variasi, antara lain : mie kocok dengan iga/kikil/baso, mie kocok dengan iga kikil, mi Mie Kocok Iga dan Kikil Bakar Spesial. Daftar minuman yang tersedia standard saja.

Mie kocok bandung gakil (iga kikil) Memiliki konsep yang unik, jadi pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan mie kocok bandung. Jangan lupa mampir bila ke jalan Dago, karena Mie Kocok di. Hidangan makanan khas bandung terbuat dari mie kuning yang ditambahkan dengan kuah kaldu sapi yang kental serta ditambah irisan kikil (tendon. Anda dapat memasak Mie kocok bandung gakil (iga kikil) dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie kocok bandung gakil (iga kikil) :

  1. Siapkan 1 buah kaki sapi uk sedang.
  2. Siapkan 500 gr iga sapi.
  3. Sediakan 2 lbr daun salam.
  4. Siapkan Bumbu kuah :.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih (haluskan).
  6. Siapkan Pentedap rasa (sy pakai maggi kaldu blok sapi).
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  9. Sediakan 6 helai daun bawang (potong se ruas jari).
  10. Sediakan Seledri untuk taburan.
  11. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
  12. Sediakan 250 gr tauge untuk pelengkap.
  13. Sediakan 250 gr mie kuning pipih (khusus mie kocok).
  14. Siapkan Sambal bawang pelengkap.
  15. Sediakan Jeruk sambel pelengkap.
  16. Sediakan Kecap manis pelengkap.

Selesai sudah cara membuat mie kocok kikil khas Bandung diatas. Cukup mudah dan sederhana bukan menyiapkan hidangan resep mie istimewa buat santapan bersama keluarga tercinta. Ada mie kocok Gakil, yang menawarkan hidangan mie kocok yang enak, harganya relatif terjangkau dan akan melengkapi itinerary wisata kuliner kamu di Bandung. Mie kocok Gakil muncul karena kekhasannya yang menyajikan mie kocok iga bakar dan kikil.

Cara memasak Mie kocok bandung gakil (iga kikil) :

  1. Rebus kaki sapi dan daging iga sebentar, buang air rebusan untuk menghilangkan sisa2 darah dan agar tidak berbau amis, rebus kembali tambahkan sedikit garam dan daun salam (saya menggunakan presto) 30 menit potong2 kecil.
  2. Untuk kuah : didihkan air, beserta sisa kuah rebusan kikil dan iga, masukan bawang putih halus, kaldu blok, garam, koreksi rasa, beri daun bawang.
  3. Tata di mangkok : mie kuning, tauge, potongan daging, siram dengan kuah nya, taburi bawang goreng dan seledri.

Tambahan daging iga sapi dan kikil. Mie Kocok Karapitan Bandung [image source]. Selain wisata, Bandung memang dikenal dengan berbagai kulinernya yang menggugah selera dan bikin kangen. Pecinta kikil juga harus mencicipi kuliner yang satu ini. Jangan lupa menyantapnya dengan sambal dan kerupuk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :