Cara Mudah mengolah Pempek kapal selam Dos sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam.

Pempek kapal selam Dos Empek Empek Kapal Selam & Keriting. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Anda dapat memasak Pempek kapal selam Dos dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek kapal selam Dos :

  1. Sediakan 200 gram tepung tapioka.
  2. Siapkan 125 gram tepung terigu protein sedang.
  3. Sediakan 250 ml air.
  4. Siapkan 5 butir bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdt gula.
  6. Siapkan 2 sdt garam.
  7. Siapkan 1 bks kaldu bubuk.
  8. Siapkan 2 butir telur.
  9. Siapkan isian:.
  10. Sediakan 3 butir telur sedang.
  11. Sediakan kuah cuko:.
  12. Sediakan 250 bulatan gula jawa.
  13. Sediakan 500 ml air.
  14. Siapkan 1 bungkus asam jawa.
  15. Sediakan 1 sdt garam.
  16. Sediakan 6 butir bawang putih.
  17. Siapkan 2 sendok ebi kering.
  18. Sediakan Bahan Pelengkap:.
  19. Siapkan secukupnya ketimun.
  20. Sediakan secukupnya mie kuning.

Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras mengguyur. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan.

Langkah-langkah memasak Pempek kapal selam Dos :

  1. Campur air, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk kemudian panaskan sampai mendidih lalu masukkan tepung terigu hingga mengental lalu angkat.
  2. Biarkan agak dingin kemudian masukan telur satu persatu aduk rata lalu masukkan tepung tapioka aduk hingga kalis. kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian bentuk seperti kantong isi dengan telur yg sudah dikocok lepas, ulangi sampai adoanan habis..
  3. Rebus air dengan memberikan sedikit minyak setelah mendidih masukkan adoanan pempek yg sudah dbentuk tunggu sampai matang (pempek mengapung diatas).
  4. Membuat kuah coko, rebus semua bahan kuah cuko sampai sedikit berkurang kemudian angkat dan saring..
  5. Penyajian goreng pempek sampai kecoklatan, kemudian siap disajikan dengan kuah cuko, ketimun, dan mie.

Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Pempek kapal selam selama ini sering menimbulkan pertanyaan. Sebab sebutan untuk pempek yang menyerupai kantung dengan isian telur ini cenderung asing. "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :