Resep: Semur Telur Kentang Tahu Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Telur Kentang Tahu Betawi.

Semur Telur Kentang Tahu Betawi Anda dapat memasak Semur Telur Kentang Tahu Betawi dengan 22 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Telur Kentang Tahu Betawi :

  1. Siapkan 1/2 kg telur rebus.
  2. Sediakan 1/2 kg kentang.
  3. Sediakan 10 buah tahu goreng.
  4. Sediakan 100 ml kecap manis.
  5. Sediakan 750 ml air.
  6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Sediakan 3 buah cengkeh.
  9. Siapkan 1 cm kayu manis.
  10. Siapkan 1/4 sdt biji pala.
  11. Sediakan 1 sdt garam.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
  14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  15. Sediakan 5 siung bawang merah.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan 5 butir kemiri.
  18. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt lada bulat.
  21. Siapkan Pelengkap :.
  22. Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis lalu goreng untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Semur Telur Kentang Tahu Betawi :

  1. Telur rebus.
  2. Siapkan semua bahan,kentang saya potong jadi tiga..
  3. Haluskan bumbu,beri sedikit air supaya muter/gak macet.kalo mau di ulek manual juga bisa??.
  4. Panaskan minyak goreng..
  5. Tumis bumbu hingga harum..
  6. Masukan cengkeh,daun salam,lengkuas dan kayu manis.aduk.....
  7. Masukan kentang dan air..
  8. Masak sampai kentang setengah matang..
  9. Tambahkan telur,tahu dan kecap manis..
  10. Beri gula dan garam aduk rata,masak sampai kuah berkurang.jangan lupa koreksi rasa!!!.
  11. Bawang merah yang sudah di iris tipis goreng sambil terus di aduk sampai warna kuning keemasan,lalu tiriskan..
  12. Taburi semur dengan bawang goreng?中??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :