Cara memasak Semur Ayam Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Ayam Betawi. Semur yang pakai banyak rempah.hasilnya legit wangi.???? Yodha bilang enak.sambil makan dia. Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di. Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.

Semur Ayam Betawi Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap? Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini. Anda dapat memasak Semur Ayam Betawi dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Ayam Betawi :

  1. Sediakan 500 gram ayam.
  2. Siapkan 2 buah kentang, kupas dan potong-potong.
  3. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
  4. Siapkan 3 sdm kecap manis (sesuai selera).
  5. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  6. Siapkan 5 cm kayumanis.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  9. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  10. Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
  11. Siapkan secukupnya air.
  12. Siapkan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  13. Sediakan Bumbu halus :.
  14. Sediakan 7 butir bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 3 butir kemiri.
  17. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  18. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  19. Sediakan 1/4 sdt pala.
  20. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas.

Langkah-langkah memasak Semur Ayam Betawi :

  1. Potong-potong ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, cuci bersih dan tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan kayumanis hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam dan kecap manis, aduk-aduk sampai ayam berubah warna..
  3. Masukkan air secukupnya, tambahkan juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Setelah ayam hampir matang, masukkan kentang dan tomat, masak sampai semuanya matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
  4. Pindahkan kemangkok dan taburi dengan bawang goreng, Semur Ayam Betawi siap dihidangkan..

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Makanan khas Betawi ini memiliki cara masak yang unik. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil. Yuk siapin makan siangnya dengan menu kesukaannya, ada resep Ayam Semur Betawi yang punya rasa khas dan pakai ati ayam. Ada juga resep semur khas betawi yang juga cukup terkenal dan enak rasanya yakni resep semur daging betawi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :