Resep: Oncom pakis santan

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Oncom pakis santan. This recipe originates from Bandung, West Java. Jakarta - Sayur sederhana ini dibuat dari pakis dan oncom. Rasanya gurih-gurih pedas karena memakai cabai, santan dan oncom yang gurih.

Oncom pakis santan Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Cara membuat Tumis Santan Sayur Pakis. Suara.com - Penting untuk menyertakan sajian sayuran untuk menemani makan siang. Anda dapat mengolah Oncom pakis santan dengan 21 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Oncom pakis santan :

  1. Siapkan 8 ikat pakis.
  2. Siapkan 3 ikat kacang panjang.
  3. Siapkan 2 papan pete.
  4. Sediakan 2 buah oncom.
  5. Sediakan 1 ons teri medan.
  6. Sediakan 2 sachet santan kara.
  7. Sediakan 500 ml air matang.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 3 batang sereh dikeprek.
  10. Sediakan Lengkoas dikeprek.
  11. Siapkan 8 buah cabe rawit diiris.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan Chicken powder.
  14. Sediakan secukupnya Gula putih.
  15. Siapkan Bumbu halus :.
  16. Sediakan 6 siung bawang merah.
  17. Sediakan 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 2 bungkus terasi digoreng lebih dahulu/disangrai.
  19. Siapkan Kencur.
  20. Sediakan 10 buah cabe rawit glondongan (jangan dihaluskan).
  21. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.

Baik untuk menambah energi, sayuran juga mengandung vitamin yang. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan hitam.

Langkah-langkah memasak Oncom pakis santan :

  1. Potong oncom kecil2 seperti dadu, cuci pakis, kacang panjang, teri medan,& pete (belah menjadi 2bagian).
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus , cabe iris, daun jeruk, sereh, lengkoas, garam, chicken powder, gula putih aduk2 hingga harum baru masuka pete, oncom & teri medan aduk2 hingga bumbu merata masukan 500ml air diamkan sampai air mendidih kemudian cicipi apa sudah enak baru masukan pakis&kacang panjang tunggu sayur agak layu baru masukan santan &cabe rawit gelondongan tunggu hingga mendidih matikan kompor dan sajikan..

Terbuat dari kelapa yang telah melalui proses spray dryer (diuapkan lalu dikeringkan dalam suhu tinggi) hingga berbentuk bubuk. Astro Menjual Mesin Pemeras Santan Atau Alat Peras Santan dengan Harga Murah, Mesin Terbuat dari Material Anti Karat. Oncom yang berasal dari Jawa Barat merupakan makanan yang khas dihasilkan dari proses fermentasi. Oncom siap dipakai dalam bentuk olahan makanan. Saus, masak santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih dan Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya: Pertama sekali, silahkan bungkus bumbu dalam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :