Resep: Bolu karamel sarang semut

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu karamel sarang semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Anda dapat memasak Bolu karamel sarang semut dengan 9 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu karamel sarang semut :

1. Siapkan 400 gram Gula pasir.
2. Sediakan 400 ml Air panas.
3. Sediakan 200 gram Tepung terigu.
4. Sediakan 50 gram Tepung maizena.
5. Sediakan 6 butir Telur ayam suhu ruangan.
6. Sediakan 100 gram Mentega (cairkan).
7. Siapkan 2 sdt Baking soda.
8. Sediakan 1 sdt Baking powder.
9. Siapkan 2 sachet SKM cokelat.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Langkah-langkah memasak Bolu karamel sarang semut :

1. Leleh kan gula pasir menggunakan panci sesekali di goyang2 panci tersebut agar gula pasir sempurna menjadi karamel,, setelah meleleh semua lalu masukan air panas tadi,, sedikit demi sedikit,, hati hati terkena cipratan dr gula tersebut,, aduk hingga gula larut matikan kompor dan dinginkan.
2. Sambil membuat adonan,, panaskan terlebih dahulu oven yg akan di gunakan dan loyang di olesi dengan margarin dan sedikit tepung.
3. Ayak tepung terigu,, tepung maizena,, baking soda dan baking powder setelah di ayak sisihkan.
4. Kocok telor dan SKM dengan menggunakan garpu atau whisk saja,, campur hingga rata setelah tercampur rata masukkan tepung ayakan td bergantian dengan air caramel td sampai bahan habis lalu aduk kembali hingga adonan tercampur dengan rata.
5. Terakhir masukkan margarin cair aduk kembali hingga bahan benar-benar tercampur hingga rata,, untuk adonan bolu caramel memang agak cair dan berbeda dengan adonan bolu pd umumnya.
6. Setelah tercampur rata,, saring adonan agar tidak ada adonan yg menggumpal. Lalu masukkan adonan bolu caramel ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.
7. Panggang selama kurleb 45 menit atau tergantung oven masing-masing jgn lupa di cek menggunakan garpu atau lidi bila adonan sudah tidak ada yg menempel berarti bolu sudah matang.
8. Silakan mencoba dan selamat menikmati.

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan.