Resep: Bolen Pisang Keju Praktis

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang Keju Praktis.

Anda dapat memasak Bolen Pisang Keju Praktis dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolen Pisang Keju Praktis :

1. Sediakan Bahan A.
2. Siapkan 100 gr terigu protein tinggi.
3. Siapkan 1 sdm minyak sayur.
4. Siapkan 35 gr butter.
5. Siapkan 40 gr margarin.
6. Sediakan Bahan B.
7. Sediakan 200 gr terigu protein tinggi.
8. Siapkan 80 ml air matang.
9. Siapkan 35 gr butter.
10. Sediakan 40 gr margarin.
11. Siapkan 30 gr gula halus.
12. Sediakan Bahan Isian.
13. Sediakan Meises,.
14. Siapkan Keju cheddar,.
15. Sediakan Pisang raja yang sudah dikukus.
16. Siapkan Bahan Olesan.
17. Sediakan 1 butir kuning telur.
18. Sediakan 1 sdt susu cair/1 sdt SKM.
19. Siapkan Pewarna makanan.

Cara memasak Bolen Pisang Keju Praktis :

1. Campur bahan A,ulen sampai kalis,lalu bagi menjadi 16 bulatan.
2. Campur bahan B,uleni sampai kalis,lalu bagi 16 bulatan.
3. Pipihkan adonan B ditelapak tangan,lalu letakkan adonan A ditengah2nya.
4. Balut adonan A dengan adonan B yang sudah dipipihkan tadi,sampai adonan A tertutup rapat,balik adonan yang diatas berada dibawah, lalu tekan lembut, diamkan adonan selama 1 jam di wadah tertutup.
5. Ambil 1 adonan,bagian yang tadi dibawah sekarang diatas,lalu gilas adonan asal pipih,kemudian gulung dari bawah ke atas,lalu gilas memanjang.
6. Gulung kembali dari bawah ke atas dan tekan lembut,lalu gilas dari atas - bawah,kanan -kiri sampai melebar,beri isian dan tekan lembut isian.
7. Setelah diberi isian,lipat seperti amplop,kanan-kiri,atas-bawah,gilas lagi atas-bawah(agar lipatan terakhir tipis dan tidak terbuka saat dioven)lalu tata dalam loyang.
8. Bolen Pisang yang baik saat dioven akan mengembang (gendut2).
9. Oven setengah matang dulu(sy letakkan dirak bawah 20 menit),keluarkan, beri olesan dan topping keju satu persatu,jangan dioles semua karena olesan cepat kering, oven lagi dirak atas sekitar 15 menit hingga matang,,, ini penampakan kulit dalamnya,,, Sajikan Bolen Pisang Keju dan nikmati bersama keluarga.