Cara mengolah Kerupuk, Opak Ubi sedap

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerupuk, Opak Ubi.

Anda dapat mengolah Kerupuk, Opak Ubi dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerupuk, Opak Ubi :

1. Siapkan 1/4 sdm Kunyit bubuk.
2. Siapkan secukupnya Seledri.
3. Sediakan secukupnya Bw. Prai.
4. Siapkan 2 siung Bawang putih, haluskan.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Kerupuk, Opak Ubi :

1. Kupas dan Cuci bersih ubi. Parut dan peras (agar tidak terlalu banyak air yang terkandung di ubi)..
2. Haluskan bawang putih, iris seledri, bw. Prai, masukkan ke parutan ubi, beri sedikit kunyit, garam, aduk rata. Ambil piring aluminium, gunakan bagian bawahnya sebagai cetakan. Pipihkan adonan sesuai bentuk bagian piring, kukus selama 5 menit. Angkat dan lepas dari cetakan pelan pelan. Letakkan ke plastik, susun..
3. Keringkan opak, menggunakan panas sinar matahari kira kira 3 hari atau 5 hari (tekstur sperti kerupuk kering gt😇). Goreng dan tiriskan. Selamat menikmati..