Cara memasak Semur Jengkol Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Semur Jengkol Betawi Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol Betawi :

  1. Siapkan 500 gr jengkol bahenol.
  2. Siapkan 1 bwh kentang (optional, qadarullah lg ada sisa kentang d kulkas.
  3. Siapkan 1-2 ltr air.
  4. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
  5. Sediakan 4 sdm kecap manis.
  6. Sediakan Secukupnya garam.
  7. Sediakan Secukupnya Gula Merah.
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Siapkan 4 bawang putih.
  10. Siapkan 5 bawang Merah.
  11. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  12. Siapkan 3 kemiri.
  13. Sediakan 1 sdt Lada Bubuk.
  14. Siapkan 1/2 ruas Jahe.
  15. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
  17. Siapkan 1 bwh Pala.
  18. Sediakan Bumbu Rempah Tambahan:.
  19. Siapkan Secukupnya Kapulaga.
  20. Sediakan Secukupnya Kayu Manis.
  21. Sediakan Secukupnya Bunga Lawang.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol Betawi :

  1. Pertama, jengkol di cuci lalu di rendam semalaman yah agar kulit ari nya bisa kelupas dengan mudah.
  2. Setelah di rendam semalan, di cuci kembali. Di kupas kulit arinya, lalu di cuci lagi.
  3. Siapkan panci dan air untuk merebus jengkolnya. >>Tips mengurangi bau saat rebus jengkolnya>> Tambahkan batang Sereh di geprek, dan daun salam selama rebus jengkolnya sampai empuk. Pakai api sedang saja agar jengkol empuk sempurna..
  4. Setelah empuk, angkat jengkolnya lalu aku cuci lagi untuk mengurangi baunya..
  5. Selanjutnya di geprek2 biar cantik..
  6. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu2 halus, tambahkan kecap manis, gula merah, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, dan air secukupnya..
  7. Masukkan jengkol, kentang, lalu rebus sampai benar2 empuk keduanya. Cek rasa dengan gula dan garam..
  8. Sudah deh, selesai. Oh iya setelah matang tambahkan bawang goreng yaah di taburi. Selamat menikmati.

Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :