Cara memasak Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok.

Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok Anda dapat membuat Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok dengan 23 bahan and 19 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok :

  1. Siapkan Kulit.
  2. Sediakan 5 sendok sayur tepung terigu.
  3. Sediakan 1 jumput garam.
  4. Sediakan 1/4 gelas air.
  5. Siapkan Sedikit minyak.
  6. Sediakan Isi.
  7. Sediakan 2 keping bihun jagung.
  8. Siapkan 1 buah wortel.
  9. Siapkan 2 tangkai sledri.
  10. Siapkan 3 bawang putih.
  11. Sediakan 5 bawang merah.
  12. Sediakan 1/4 sendok teh merica.
  13. Siapkan 2 sendok teh garam.
  14. Siapkan 2 tetes minyak wijen (opt).
  15. Siapkan 1 sendok makan saos tiram.
  16. Siapkan 1/2 sendok makan kecap.
  17. Sediakan Pinggiran.
  18. Siapkan 2 sendok sayur tepung terigu.
  19. Sediakan 1 butir telur.
  20. Sediakan 2 daun bawang.
  21. Siapkan 1 sendok teh garam.
  22. Sediakan 1/2 gelas air.
  23. Siapkan Sejumput merica.

Cara memasak Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok :

  1. MEMBUAT KULIT:.
  2. Campurkan tepung & garam, uleni dengan dituang air sedikit2 hingga kalis (molor), banting2 hingga agak lemes...
  3. Kemudian tambahkan sedikit minyak goreng, uleni lagi & banting2 sampai tidak lengket.
  4. Diamkan adonan & jgn lupa tutupi dengan plastik.
  5. MEMBUAT ISI:.
  6. Rebus bihun hingga matang, tambahkan beberapa tetes minyak agar tidak lengket. Tiriskan.
  7. Setelah di tiriskan tambahkan kecap, saos tiram & minyak wijen. Aduk rata.
  8. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica & garam. Kemudian tumis hingga harum agak kecoklatan.
  9. Masukan wortel yg sdh diiris tipis2 beserta potongan sledri, masak hingga wortel matang.
  10. Masukan bihun, aduk rata.. aduk2 hingga matang & tes rasa.
  11. MEMBUAT PINGGIRAN:.
  12. Campur semua bahan jadi satu kemudian aduk rata hingga agak encer.
  13. MEMBUAT MARTABAK:.
  14. Ambil sejumput bahan kulit, celup ke sedikit minyak.. pipihkan diatas wadah datar dengan plastik.
  15. Letakan bihun di atasnya, kemudian bungkus membentuk segitiga / suka2.
  16. Panaskan beberapa tetes minyak, goreng martabak hingga kecoklatan (jangan lupa di balik biar ndk gosong).
  17. Setelah matang, tuang adonan pinggiran disekeliling martabak (bisa lgsg beberpa martabak ya.. saya lgsg 5) Goreng hingga pinggiran matang & jgn lupa di balik juga 😁.
  18. Dimakan dg petis & cabe mantull anget2.
  19. Happy cooking 🍳.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :