Resep membuat Mie Kocok Bandung ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Mie Kocok, Bandung Kidul ile ilgili olarak. Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Anda dapat mengolah Mie Kocok Bandung dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok Bandung :

1. Sediakan 1 bungkus mie telor instan, rebus hingga matang.
2. Siapkan Bumbu Halus :.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 buah kemiri bakar.
6. Siapkan 1 sdm ebi kering, haluskan.
7. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Lada.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
11. Sediakan 1 cm jahe, geprek.
12. Sediakan Bahan Kaldu :.
13. Sediakan 1/2 kg Kikil sapi.
14. Sediakan 2-2 1/2 liter Air.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt lada.
17. Siapkan Pelengkap :.
18. Sediakan bakso, rebus.
19. Siapkan tauge, rebus sebentar, tiriskan.
20. Siapkan daun bawang, jeruk nipis, bawang goreng.
21. Siapkan sambal rawit rebus, haluskan.
22. Siapkan tomat, potong kotak2 kecil.

Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. This place started attracting its guests thanks to. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso.

Langkah-langkah memasak Mie Kocok Bandung :

1. Kaldu : Didihkan air, masukkan kikil sapi yg sudah dibersihkan. Tambahkan lada + garam, masak hingga kikil empuk. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk. Aduk, masak hingga matang..
3. Panaskan kembali kaldu, masukkan tumisan bumbu halus, aduk2. Beri garam, gula dan lada. Tes rasa..
4. Penyajian : Dimangkok, tata mie telor, tauge, kikil, bakso dan potongan tomat. Siram dengan air kaldu, taburi daun bawang + bawang merag goreng. Sajikan dgn sambal rawit + jeruk nipis.

Selain mie kuning, mie kocok juga. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu. Selain kuah dengan rasa kaldu sapi kental, campuran toge dan jeruk nipis bersatu sempurna dalam. Mie Kocok adalah salah satu kuliner khas Bandung yang cukup banyak digemari wisatawan lokal maupun asing.