Resep: Semur Ayam Kentang Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Ayam Kentang Betawi.

Anda dapat membuat Semur Ayam Kentang Betawi dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Ayam Kentang Betawi :

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 10 bagian.
2. Sediakan 4 bh kentang potong sesuai selera.
3. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
4. Siapkan 2 btg sereh geprek.
5. Sediakan 3 lmb daun salam.
6. Siapkan 2 bh kapulaga.
7. Sediakan 2 cm kayu manis.
8. Siapkan Sedikit biji pala.
9. Siapkan 1 bh kembabg lawang.
10. Siapkan 3 bh bawang merah iris kasar.
11. Sediakan 8 sdm kecap manis.
12. Siapkan secukupnya Gula dan royko.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten.
17. Sediakan 1/2 sdm lada.

Langkah-langkah memasak Semur Ayam Kentang Betawi :

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukan bawang merah, jahe, sereh, daun salam, kapulaga, kayu manis, kembang lawang, biji pala dan kayu manis, masak hingga harum.
3. Setelah itu masukan kecap manis, gula dan royko aduk rata, lalu masukan air skitar 1ltr, masak hingga air mendidih.
4. Setelah mendidih masukan ayam dan kentang, masak hingga matang. angkat setelah airnya berkurang stengahnya.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah diatasnya..