Resep mengolah Mi Kocok Bandung sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Mi Kocok Bandung.

Mi Kocok Bandung Anda dapat memasak Mi Kocok Bandung dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mi Kocok Bandung :

  1. Siapkan 250 gram Mi Minyak (Mi Basah).
  2. Siapkan 500 gram tetelan sapi (saya pakai tulang muda) potong2.
  3. Siapkan 2 buah tomat haluskan.
  4. Sediakan 50 gram ebi haluskan.
  5. Sediakan daun bawang iris2.
  6. Sediakan bawang goreng.
  7. Siapkan bawang putih goreng, haluskan.
  8. Sediakan minyak goreng untuk menumis.
  9. Sediakan tauge buang buntutnya dan cuci dengan air panas.
  10. Sediakan garam.
  11. Siapkan gula.
  12. Siapkan merica bubuk.
  13. Siapkan air perasan jeruk limau.
  14. Sediakan kol iris tipis.

Cara memasak Mi Kocok Bandung :

  1. rebus tetelan sampai empuk, buang air rebusan pertamanya. tambahkan air, masukan bawang putih goreng yg telah dihaluskan, rebus kembali sampai air mendidih, tambahkan garam dan gula sesuai selera..
  2. panaskan sedikit minyak, tumis tomat dan ebi yg telah dihaluskan sampai matang.
  3. cuci mi dengan menggunakan air panas, kemudian tiriskan.
  4. angkat tetelan dan potong2.
  5. tata di dalam mangkuk, mie, merica bubuk, tauge, kol, tumisan tomat, daun bawang, potongan tetelan dan siram dengan kuah kaldu, beri perasan air jeruk limau dan taburi bawang goreng.
  6. sebagai pelengkap, buat sambal dari cabe rawit merah yg direbus dan haluskan dengan sedikit garam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :