Cara mengolah Empek Empek Kapal Selam Ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek Empek Kapal Selam Ayam.

Anda dapat memasak Empek Empek Kapal Selam Ayam dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empek Empek Kapal Selam Ayam :

1. Sediakan 400 gram tepung kanji.
2. Sediakan 200 gram tepung terigu.
3. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
4. Siapkan 2 gelas kaldu ayam.
5. Sediakan 1/4 kg ayam cincang.
6. Sediakan 2 btr telur ayam.
7. Sediakan 20 btr telur puyuh utk isian.
8. Sediakan untuk sausnya.
9. Siapkan 350 ml air.
10. Sediakan gula merah.
11. Siapkan cabe rawit.
12. Siapkan bawang putih cincang.
13. Sediakan asam jawa.
14. Siapkan cuka bila kurang asam.

Cara memasak Empek Empek Kapal Selam Ayam :

1. Campur tepung kanji, terigu, telur, bawang putih, kaldu ayam dan daging ayam cincang. Uleni hingga kalis. Setelah itu mulai Masak air.
2. Setelah kalis pipihkan dan bentuk corong. Lalu masukkan telur puyuh yg masih mentah lalu tutup adonan. Masukkan ke air yang sudah mendidih.
3. Rebus hingga matang dan terbentuk.
4. Buat sausnya: didihkan air. Masukkan semua bahan. Tunggu hingga agak berkurang dan pas rasanya..
5. Goreng empek2 yang sudah matang tadi lalu sajikan.