Resep: Semur Daging Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Semur Daging Betawi Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Anda dapat mengolah Semur Daging Betawi dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Daging Betawi :

  1. Siapkan 500 gr daging has dalam/sengkel, potong-potong.
  2. Sediakan 250 gr kentang (optional). Potong 3-4 bagian, goreng sampai mata.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 bungkus kara 60ml.
  5. Sediakan Lengkus.
  6. Sediakan Kecap manis.
  7. Siapkan Gula, garam, penyedap rasa.
  8. Siapkan Bumbu sangrai:.
  9. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  10. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
  13. Sediakan Kayu manis.
  14. Siapkan Kapulaga.
  15. Sediakan Kembang lawang.
  16. Sediakan Cengkeh.
  17. Sediakan Bumbu halus :.
  18. Sediakan 8 siung bawang merah.
  19. Sediakan 4 siung bawang putih.
  20. Siapkan 1/4 butir pala.
  21. Sediakan 1 ruas jari jahe bakar.
  22. Siapkan 4 butir kemiri yang sudah di sangrai.

Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Cara memasak Semur Daging Betawi :

  1. Sangrai bumbu yang diperlukan.
  2. Siapkan bahan bumbu halus. Blender/ulek semua bumbu halus. Tuang dalam baskom lalu masukkan dagingnya. Aduk-aduk dan remas-remas daging hingga bumbu tercampur. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
  3. Tumis daging yang sudah berbumbu, masukkan serai, salam & lengkuas, tumis sampai harum. Lalu tuang air dan masukkan bumbu lainnya : kapulaga, kayu manis, bunga pekak dan cengkeh. Masak hingga air menyusut..
  4. Setelah air menyusut, masukkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan 250ml air, lalu bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak hingga air agak menyusut..
  5. Masukkan kentang yang sudah digoreng lalu masak kembali sampai airnya menyusut..
  6. Semur daging siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah gurih. Happy lunchy ??.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. semur daging betawi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :