Resep: Bandeng Presto (Versi Kukus) istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto (Versi Kukus).

Bandeng Presto (Versi Kukus) Anda dapat membuat Bandeng Presto (Versi Kukus) dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng Presto (Versi Kukus) :

  1. Siapkan 2 ekor bandeng uk. sedang besar (750 gr).
  2. Sediakan secukupnya tep terigu/beras/maizena utk baluran (bs di skip).
  3. Siapkan ❤ bumbu ikan goreng ::.
  4. Siapkan 3 siung bwg putih.
  5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  7. Sediakan secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya air utk bumbu.

Cara memasak Bandeng Presto (Versi Kukus) :

  1. Bersihkan bandeng dr insang juga isi perutnya. Sisik di biarkan saja/ tdk usah di buang kemudian potong sesuai selera dan cuci bersih. Kukus kurleb 35 menit dgn api sedang, ini duri2 halus sdh lunak kalo mau duri yg tengah lunak bisa sampe 45 menit. Sebaiknya ikan di alasi dgn daun pisang ya krn nanti agak2 lengket jadinya. Punya sy gak di alasi tunggu dingin baru di ambil dgn spatula hanya...sarangannya sdkt lengket aja klo tdk di alasi daun..
  2. Haluskan bumbu, tambahkan sdkt air kemudian rendam ikan dgn bumbu kurleb 15-30 menit. Sy pk kunyit bubuk krn kurang begitu suka yg msh mentah klo utk ikan goreng spt ini kecuali utk bumbu ungkep..
  3. Baluri ikan dgn tepung kemudian Goreng dgn api sedang sampe matang kecoklatan kedua sisinya. Di baluri tepung biar ketika di goreng tdk meletus2 krn yg bikin meletus msh ada sisa2 air pd ikannya dan tepung yg akan menyerap sisa air itu..
  4. Stlh matang tiriskan di kertas utk menyerap minyaknya dan siap di hidangkan dgn sambal andalan masing2. Sisik2nya stlh di goreng mjd kriuk..
  5. .

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :