Cara Mudah membuat Mie Kocok (Kikil Kerbau plus Ceker) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok (Kikil Kerbau plus Ceker). Malam guysss, masih di seri Kuliner Bandung, kali ini gw mau bikin kalian semua ngiler dengan Mie + Kikil + Urat + Iga + Baso yang pastinya kombinasi paling. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Ponijah memberikan kikil lebih banyak pada porsi spesial mie kocok spesialnya.

Mie kocok merupakan salahsatu plahan mie yang paling difavoritkan orang-orang. berikut ini adalah resep dan cara membuat yang bisa anda coba Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana. Sebagian kikil masih mengandung sedikit tulang lunak sehingga ketika Anda memakannya ada bagian yang bisa langsung digigit, ada pula yang agak sedikit keras. Umumnya kikil digunakan sebagai campuran kuah. Anda dapat mengolah Mie Kocok (Kikil Kerbau plus Ceker) dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok (Kikil Kerbau plus Ceker) :

1. Siapkan secukupnya Mie telor.
2. Siapkan secukupnya Kubis.
3. Siapkan secukupnya Kembang kol.
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Sediakan 1 ruas Lengkuas(geprek).
6. Siapkan 1 btg serai (geprek).
7. Sediakan secukupnya Kikil kerbau.
8. Sediakan secukupnya ceker ayam.
9. Sediakan secukupnya gula,garam,air.
10. Sediakan Bumbu yg dihaluskan;.
11. Sediakan 3 bh bawang merah.
12. Sediakan 2 bh bawang putih.
13. Sediakan secukupnya Merica kasar.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Sediakan 4 bh cabe rawit.

Pada penyajian Mie Kocok di kedai Mie Kocok Bandung Cipete ini terdiri dari toge, mie pipih kuning, kikil, tulang kaki sapi, dan dipermanis dengan taburan seledri serta bawang goreng. Sementara untuk kuah yang dituangkan keatas racikan satu porsi Mie Kocok ini berasal dari kaldu rebusan kikil yang. Mendengarkan resep mie kocok Bandung bahan mie kocok Bandung cara membuat mie kocok Bandung. Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana.

Cara memasak Mie Kocok (Kikil Kerbau plus Ceker) :

1. Rebus kikil dan ceker hingga matang. Sisihkan bersama kaldunya..
2. Tumis bumbu halus. Masukan lengkuas, serai,aduk rata beri garam gula. Dan kaldu beserta kikil dan ceker. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat kuahnya..
3. Siapkan potongan sayur kubis, kembang kol(sayur optional saja). Lalu rebus sebentar. Angkat. Mie jg cukup direbitls 1 menit saja..
4. Siapkan mangkok dan sajikan selagi hangat...🍴🍜.

Ciri khas mie kocok kikil Bandung ini memakai mie kuning pipih dengan potongan kikil dan kuah yang gurih enak. Jakarta - Racikan mie khas Bandung ini bisa hangatkan badan di pagi hari. Mie gepeng dipadu potongan kikil kenyal dan kuah gurih kental. Terakhir, inilah hidangan kikil yang juga tak kalah lezat dengan kuliner kikil sebelumnya namanya Bakso Urat Kikil Kumis Solo. Jumlah kikil di kedai ini cukup banyak, bukan hanya itu saja, Bakso Kikil Kumis Solo ini juga dilengkapi dengan tahu dan mie putih yang banyak, dijamin kenyang.