Resep mengolah Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi) enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi).

Anda dapat mengolah Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi) dengan 21 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi) :

1. Sediakan 6 Butir Telur ayam (direbus terlebih dahulu).
2. Sediakan 5 Buah Tahu putih (digoreng terlebih dahulu).
3. Siapkan 250 gram Daging sapi.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 5 siung bawang putih (besar).
6. Siapkan 1 siung kemiri (sangrai).
7. Siapkan jempol Jahe Seujung.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 sdt jinten.
10. Siapkan Bumbu pelengkap.
11. Siapkan 5 siung irisan bawang merah (besar).
12. Siapkan 1/2 Bawang Bombay.
13. Siapkan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 buah cengkeh.
15. Siapkan kayu manis.
16. Siapkan Biji pala (parut, sedikit saja) atau biji pala bubuk.
17. Sediakan Kecap manis.
18. Siapkan 1 sdm Margarin untuk menumis.
19. Sediakan Minyak kelapa untuk menumis.
20. Sediakan Garam.
21. Siapkan Kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi) :

1. Rebus telur, goreng tahu sisihkan.. karena tadi adanya daging giling maka saya blender dan saya campur dengan putih telur lalu bulat bulat goreng dengan minyak dikit..
2. Tumis bawang merah dan bawang Bombay lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan harum. Lalu masukkan bumbu pelengkap berikan kecap dan air.. lanjut masukan bahan bahan tahu dan telur agak mendidih masukan bola bola daging. Icip-icip rasa setelah pas rasanya matikan kompor. Siap disajikan..