Resep: Semur daging + kentang betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur daging + kentang betawi. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak. Ada beberapa bunda jaman sekarang jika masak.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Anda dapat mengolah Semur daging + kentang betawi dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur daging + kentang betawi :

1. Siapkan 250 gram daging sapi.
2. Sediakan 2 buah kentang uk.sedang,potong jadi 4.
3. Sediakan 50-60 ml kecap manis nasional (saya pake bango).
4. Siapkan 300 ml air.
5. Siapkan 1,5 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdm gula merah sisir.
7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
8. Sediakan Bumbu uleg:.
9. Siapkan 3 butir bawang merah.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 butir kemiri,sangrai.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar,sangrai.
13. Siapkan 10 butir merica,sangrai.
14. Siapkan Sedikit biji pala.
15. Sediakan Bumbu pelengkap:.
16. Siapkan 1 batang kecil kayumanis.
17. Sediakan 1 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek.
19. Siapkan 1 ruas jari jahe,geprek.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus.

Cara memasak Semur daging + kentang betawi :

1. Potong2 daging jangan terlalu kecil.siapkan bumbu2.
2. Masukan daging ke wajan,masukan bumbu uleg dan bumbu pelengkap.tambahkan kecap 2 sdm dulu lalu aduk rata.
3. Nyalakan kompor dengan api kecil.jangan tambahkan air.biarkan sari2 dagingnya keluar.masak sekitar 30 menit.tutup wajan supaya cepat empuk.
4. Setelah 30 menit masukan air.tetap masak dengan api kecil.
5. Kalo air sudah mendidih masukan kentang dan sisa kecap.tetap masak dengan api kecil yang penting air terlihat mendidih.masak hingga empuk sekitar 30 - 40 menit.
6. Tambahkan garam dan gula merah.aduk rata.masak sebentar supaya meresap.test rasa lalu angkat.
7. Sajikan.
8. Yum yum ????.

Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus menunggu saat-saat spesial, karena memang banyak juga Ibu yang memasaknya untuk keluarga. Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal.