Cara Mudah mengolah Mie kocok bandung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Mie kocok bandung Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat mengolah Mie kocok bandung dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie kocok bandung :

  1. Siapkan 250 grm kikil sapi.
  2. Siapkan 250 grm mie kuning basah.
  3. Sediakan 500 lt kaldu ayam.
  4. Siapkan 100 grm toge.
  5. Siapkan 150 grm cabe rawit merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 batang bawang daun.
  9. Sediakan 2 btng Seledri diiris halus.
  10. Siapkan 1 sdt merica.
  11. Siapkan 2 cm jahe.
  12. Siapkan 2 btr kapulaga.
  13. Sediakan 5 btr cengkeh.
  14. Siapkan 2 btng serai geprek.
  15. Sediakan 2 lbr daun salam.
  16. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  17. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie kocok bandung :

  1. Didihkan satu liter air, setelah mendidih masukan kikil yg telah d potong dadu rebus sampe setengah jam baru masukan air kaldu, kapulaga, cengkeh, daun salam dan rebus kembali sampai mendidih dan sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah lalu tumis hingga harum, bersama dgn jahe dan serai yg telah digeprek..
  3. Masukan bumbu yg telah d tumis diatas dalam rebusan kikil, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan irisan daun bawang. Koreksi rasa apabila kurang garam dll..
  4. Untuk sambalnya, rebus 150 grm cabe rawit, setelah matang bleder dgn 150 cc air tambahkan satu sendok teh garam dan gula pasir..
  5. Rendam toge dlm air hangat, tidak usah sampai layu sisihkan..
  6. Sajikan dengan memasukan secukupnya mie basah kedlm mangkok, ditambahkan toge dan siram kuah kikil, lalu beri perasan jeruk nipis. Tambahkan seledri, sambal yg telah kita buat sebelumnya dan bawang goreng bila suka..

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :