Resep: Nasi Ulam istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Ulam. Nasi Ulam (Malaysian Mixed Herb Rice). Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (Centella asiatica) atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk-pauk. Hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah.

Nasi ulam merupakan kuliner khas dari Betawi yang semakin lama semakin tergerus keberadaannya. Nah kali ini kita bakal memasak nasi ulam spesial yang bisa kamu coba pratekan sendiri di rumah. Nasi Ulam Nyonya by Miss Sunshine. Anda dapat memasak Nasi Ulam dengan 23 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Ulam :

1. Siapkan secukupnya Nasi putih hangat.
2. Sediakan Lalapan :.
3. Sediakan secukupnya Kemangi.
4. Sediakan secukupnya Timun.
5. Siapkan Serundeng kelapa :.
6. Siapkan 150 gr kelapa parut (saya setengah muda).
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 4 buah cabai merah keriting.
15. Sediakan 2 buah cabai rawit merah.
16. Siapkan 3 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan Lauk pendamping :.
19. Siapkan Telur ceplok balado.
20. Siapkan Emping.
21. Sediakan Teri goreng (gak kefoto).
22. Siapkan Orek tempe.
23. Siapkan sesuai selera Atau.

Have you try Nasi Ulam Nyonya? Nasi ulam khas Betawi dengan campuran sambal, daun kemangi , kacang tumbuk dan tidak lupa serundeng. Nasi ulam merupakan sajian nasi kukus dicampur dengan pelbagai herba, terutamanya daun pegaga atau selalu digantikan dengan ruku-ruku, sayur-sayuran. Resep Nasi Ulam Betawi - Versi Wikipedia , nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (centella asiatica) atau kadang diganti dengan daun.

Cara memasak Nasi Ulam :

1. Haluskan cabai, bawang dan ketumbar. Tambahkan garam, lalu masukkan kelapa, aduk dengan bumbu hingga rata. Tes rasa..
2. Pindahkan ke dalam wajan, lalu masukkan daun jeruk, salam dan sereh. Aduk terus hingga dirasa kelapa sudah ringan (saya tidak terlalu kering). Angkat, lalu blender hingga agak lembut kelapanya..
3. Penyajian : Ambil 1 mangkuk nasi, taburi serundeng kelapa. Beri pelengkap dan lalapan. Nasi ulam siao dinikmati..

Beragam olahan nasi bisa dinikmati seperti nasi uduk, nasi bogana, nasi liwet, nasi langi, nasi ulam, krawu, dan nasi kapau. Apa keistimewan masing-masing olahan nasi tersebut? Nasi ulam, nasi khas betawi yang menggiurkan. Nasi ulam kering berisi nasi putih yang ditaburi serundeng, kacang tanah yang dihancurkan, daun Konon, nasi ulam kering inilah yang benar-benar khas Betawi.