Resep: Mochi kentang (Snack Musim gugurnya Korea) istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi kentang (Snack Musim gugurnya Korea).

Anda dapat mengolah Mochi kentang (Snack Musim gugurnya Korea) dengan 11 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mochi kentang (Snack Musim gugurnya Korea) :

1. Sediakan 4 buah kentang uk. Kecil (me; 314gr).
2. Siapkan 3 sdm tepung maizena.
3. Siapkan 3 sdm tepung ketan.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan Secukupnya mentega/Margarin.
6. Sediakan secukupnya keju (me; Quick Melt).
7. Sediakan Rumput laut secukupnya (opsional untuk toping).
8. Sediakan Bahan saus;.
9. Siapkan 1,5 sdm kecap asin.
10. Sediakan 2 sdm gula pasir.
11. Siapkan 4 sdm air.

Langkah-langkah memasak Mochi kentang (Snack Musim gugurnya Korea) :

1. Cuci bersih kentang lalu Potong kentang kecil2 supaya cepat matang..
2. Sambil menunggu, campur tepung ketan, garam dan maizena. campur semua bahan saus ke dalam 1 mangkok, aduk rata..
3. Rebus kentang sampai empuk.
4. Siapkan keju dan rumput laut. Potong rumput laut kecil kecil.
5. Setelah kentang empuk, tiriskan dan hancurkan hingga halus. Setelah kentang halus, masukan campuran tepung. Aduk hingga merata.
6. Bagi adonan menjadi 7/8 bagian. Pipihkan dan masukan keju Tutup hingga rapat. Pastikan adonan tidak terlalu tipis dan tidak ada yg terbuka..
7. Setelah semuanya selesai, panaskan 1sdm mentega / margarin hingga meleleh. Taruh adonan mochi kedalam wajan (Gunakan wajan anti lengket). Gunakan api sedang..
8. Saat bagian tengah mochi mulai coklat, balik dan letakkan rumput laut di tengah2. Tuang saus. Masak dengan api besar.
9. Balik mochi, panggang hingga warna merata & air saus habis..
10. Mochi kentang siap dihidangkan, makan selagi hangat^^ Note; Lebih enak pake keju mozzarella ya. Karena Quick Melt Asin dan rasanya terlalu strong.