Resep: Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi.

Anda dapat memasak Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi :

1. Sediakan 4 ikat daun ubi jalar.
2. Sediakan 2 ikat kangkung.
3. Sediakan 200 gr bawang merah, rebus.
4. Siapkan 200 gr gula merah, sesuai selera.
5. Sediakan 4 cabe merah keriting, sesuai selera.
6. Sediakan 1 cabe rawit merah, sesuai selera.
7. Sediakan sebungkus asam jawa (kurleb 16 mata asam).
8. Sediakan 25 gr terasi/1 sdm terasi, bakar.
9. Sediakan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi :

1. Rebus daun kangkung dan ubi jalar dengan air mendidih yang telah diberi garam sedikit, tiriskan..
2. Ulek, haluskan bawang merah, cabe, terasi, gula dan garam..
3. Masukkan asam, ulek dan campur rata, buang mata asamnya. Tes rasa..
4. Sajikan sambel brambang asem dengan lalap daun kangkung & ubi jalar, nomnomnom uenake ditambah nasi dan bacem tempe tahu😍.