Resep: Lumpia rebung asli semarang isi udang ayam telur istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia rebung asli semarang isi udang ayam telur. Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Setelah terciu bau harum tuang udang dan daging ayam cincangnya kemudian aduk-aduk Selain isi rebung, kita juga bisa membuat resep lumpia semarang ini dengan isi sayur kentang yang lezat. Lumpia Semarang memiliki ciri khas berupa kulit renyah dan isian rebung, ayam, udang, dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap manis.

Lumpia semarang (atau loenpia semarang) adalah makanan semacam rollade yang berisi isi rebung atau tanpa rebung, telur, dan daging ayam atau udang yan terdiri dari resep lumpia basah dan resep lumpia goreng atau lumpia kering renyah crispy garing kriuk. Terdapat beberapa variasi isi lumpia semarang asli, di antaranya adalah lumpia isi rebung, telur, ayam atau udang beserta spesial kombinasinya yang dapat kita olah menurut kreasi sendiri di rumah. Cara membuat lumpia yang merupakan kuliner populer khas Semarang kali ini cukup praktis dengan. Anda dapat memasak Lumpia rebung asli semarang isi udang ayam telur dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia rebung asli semarang isi udang ayam telur :

1. Sediakan 15-20 Kulit lumpia.
2. Sediakan Isian.
3. Sediakan 6 Rebung kecil-sedang (pilih yg bonggolnya keras).
4. Siapkan 2 telur bebek.
5. Siapkan 1 telur ayam.
6. Siapkan 1 Dada ayam.
7. Sediakan 150 gr udang (beli 1/4kg lalu bagi 2).
8. Sediakan 3 batang Daun bawang.
9. Siapkan Bumbu.
10. Sediakan 4 siung bawang putih, bisa haluskan/cincang.
11. Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
12. Siapkan 1.5 sdm Kecap manis.
13. Sediakan 1 sdt Saos tiram.
14. Sediakan 1 sdm Kaldu bubuk.
15. Siapkan Secukupnya Garam gula lada.

Resep lumpia semarang enak di atas bisa anda coba untuk membuat camilan lezat bagi anda beserta keluarga. Selain itu, anda bisa pula menghidangkannya kepada tamu yang kebetulan datang berkunjung di rumah anda. tips untuk memilih rebung yang segar bisa di liat dari tekstur yang lebih. Tapi yang jelas rasa khas "Lumpia Semarang" yang memadukan irisan rebung, udang dan ebi membuat rasanya beda dari lumpia yang Masukkan ayam dan rebung, aduk rata. Resep Lumpia Rebung - Pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikahi pribumi Semarang.

Cara memasak Lumpia rebung asli semarang isi udang ayam telur :

1. Iris memanjang rebung, cuci bersih. Rebus dengan air mendidih 5-10menit.
2. Sambil tunggu rebusan rebung, cacah ayam, udang, kocok telur, & daun bawang..
3. Buang air rebusan rebung, lalu sangrai sampai kandungan air rebung hilang, sisihkan..
4. Tumis bawang putih, setelah harum masukkan kocokan telur, orak arik. Lalu masukkan ayam & udang..
5. Setelah ayam udang matang, masukkan rebung, bumbui dg saos tiram, kecap asin..
6. Tambahkan kaldu bubuk, garam sedikit (sudah pakai kecap asin), lada, & kecap manis.
7. Ambil sesendok atau 2sendok rebung, taruh di kulit lumpia (kasar didalam) lalu gulung. Rekatkan dg tepung yg dilarutkan air..
8. Goreng dalam minyak terendam api sedang sebentar saja. Sesendok isian jdi lumpianya kecil, klo 2sendok jdi besar2. Yg belum mau digoreng bisa ditaruh di container & disimpan di kulkas..

Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder. Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning. Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya. Rasanya yang renyah di luar dan memiliki berbagai varian rasa, membuat jajanan tradisional ini menjadi begitu diburu masyarakat. Seiring berjalannya waktu, isi lumpia nggak cuma.