Resep: Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut. Masukkan gula merah, jahe, gula pasir, dan garam. Masukkan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati bubur kacang hijau dengan tekstur yang lembut dan kental?

Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lantas bagaimana supaya kacang hijau bisa lembut dan enak, sebab saat membuatnya sendiri, ternyata butiran kacang hijau masih terlihat jelas. Jika mau, kamu bisa menambahkan jelly yang dipotong dadu supaya makin kaya rasa dan kenyang. Anda dapat membuat Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut :

  1. Sediakan 2 cup biji kacang hijau.
  2. Siapkan 150 gram gula aren.
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 500 ml santan.
  5. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
  6. Sediakan 1000 ml air.
  7. Siapkan 50 ml air.
  8. Sediakan 3 helai daun pandan.
  9. Siapkan 3 ruas jahe.

Setelahnya, masukkan es serut dan beri sirup coco pandan beserta susu kental manis di atas esnya. Es bubur kacang hijau madura siap disuguhkan! Bubur kacang hijau adalah bubur yang berasal dari Madura dengan kacang hijau sebagai bahan dasarnya, yang di padu dengan santan dan gula merah serta biasanya menggunakan daun pandan sebagai penambah aroma dari bubur kacang hijau itu sendiri. Manisnya bubur kacang hijau yang lembut plus gurihnya saus santan pun menyatu di mulut dan semangkuk pun habis tanpa sisa.

Cara memasak Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut :

  1. Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam sekitar 30 menit..
  2. Buang air rendaman, kemudian tuang 700 ml air. Rebus selama 5 menit, 5 menit dihitung dari saat air mendidih. Setelah 5 menit, matikan kompor dan panci ditutup biarkan 30 menit. Setelah 30 menit, kacang hijau sudah banyak yang pecah..
  3. Masukan sisa air, gula aren, jahe dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Larutkan tepung tapioka dengan 50ml air, kemudian masukan ke dalam bubur kacang hijau, aduk sampai kental. Pakai api kecil saja supaya tidak gosong..
  4. Kalau sudah rata matangnya matikan kompor. Selanjutnya membuat kuah santan: santan dimasak bersama daun pandan dan garam, sambil diaduk. Oiya kalau mau ga ribet, bisa pakai santan instan yang langsung bisa dipakai..
  5. Bubur kacang hijau kental dan lembut sudah matang, siap dimakan bersama dengan kuah santan. Dimakan tanpa santan sudah enak 😍..

Bubur kacang hijau termasuk hidangan yang mudah dibuat. Bubur kacang hijau (Burjo) empuk-mekar-hemat gas 🙊😅 enak lainnya. Jika cara membuat bubur kacang hijau dilakukan dengan benar, bubur yang dihasilkan akan lebih lembut dan legit. Cara membuat bubur kacang hijau yang lembut ini bisa Anda coba sendiri di rumah. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :