Resep: Bubur Ayam Cirebon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Bubur Ayam Cirebon.

Anda dapat mengolah Bubur Ayam Cirebon dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bubur Ayam Cirebon :

1. Sediakan Bahan Bubur :.
2. Siapkan nasi putih di blender dengan air secukupnya, lalu di masak sampai agak kental, bumbui garam dan kaldu jamur.
3. Siapkan Bahan kuah kuning (haluskan).
4. Sediakan 6 bamer.
5. Siapkan 3 baput.
6. Siapkan 2 serai kecil, ambl putihnya.
7. Siapkan 2 cm jahe.
8. Sediakan 3-4 cm lengkuas muda.
9. Sediakan 3 kemiri.
10. Siapkan lada bubuk.
11. Sediakan kunyit 1 ruas sedang.
12. Siapkan Tambahan.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 5 lembar daun salam.
15. Sediakan 1 sachet kecil Royco ayam.
16. Siapkan Dada ayam fillet (ak pk sepotong sj).

Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Cirebon :

1. Masak blenderan nasi sampai kental n beri garam n kaldu jamur. Blender nasi jgn smp tll halus.krn ini nasi blender, so hrs sering aduk ya spy ga gosong.
2. Tumis bumbu halus smp harum n matang, beri air secukupnya dan masukan ayam. air kuahnya ak ksh sedikit saja, krn kuahnya kan ga tll bny pakai. Masak sampai ayam matang dan lembut. Bumbu garam, royco dan lada..
3. Goreng ayam di minyak panas dan stlh dingin suwir ayamnya..
4. Sajikan bubur di mangkok,beri siraman kuah kuning. Beri ayam suwir, cakwe, kerupuk bawang, bawang goreng, sambal cabe, seledri n daun bawang iris (kbtlan ga ada). Beri kecap manis secukupnya..
5. Bahan cabe : bbrp pcs rawit + cabe kriting merah, 1 - 2 baput di masak smp matang, bumbui dgn garam saja. Blender smp halus..