Resep: Asinan Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.

Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat memasak Asinan Betawi dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Betawi :

1. Siapkan Tauge.
2. Siapkan Kol putih.
3. Sediakan Ketimun.
4. Sediakan Wortel.
5. Siapkan Tahu.
6. Siapkan Selada kriting.
7. Siapkan Krupuk merah.
8. Siapkan Krupuk mie.
9. Sediakan 5 buah cabai keriting.
10. Siapkan 5 buah cabai merah besar.
11. Siapkan 3 buah kemiri.
12. Siapkan 3 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 buah gula merah.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Sediakan 2 sdm air asam.
17. Sediakan 2 sdm kacang tanah goreng.

Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Cara memasak Asinan Betawi :

1. Cuci bersih semua sayuran lalu di iris iris.
2. Kukus tahu putih dengan di kasih sedikit garam.. lalu potong dadu.
3. Goreng semua bumbu lalu haluskan smpai benar2 rata.
4. Sisakan sedikit kacang goreng utk di taburi di atas nya bersama krupuk.

Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Asinan Betawi sendiri adalah campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti.