Cara memasak Nasi Bakar Tengil (teri kemangi lada/pedas) lezat

Kategori : Masakan khas Nganjuk

Nasi Bakar Tengil (teri kemangi lada/pedas). Nasi Bakar Teri Pedas, yaa nggak sih? Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal Ambil daun pisang, taruh nasi tambahkan daun kemangi , bungkus nasi dengan rapat dan padat, sematkan dengan lidi. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.

Lihat resep lengkapnya di sini: www.endeus.tv/resep/nasi-bakar-teri-pedas Jangan lupa follow Endeus. Tanpa isian pun, sebenarnya nasi bakar sudah sangat enak untuk disantap. Tetapi umumnya orang memberikan isian dengan beragam pilihan. Anda dapat mengolah Nasi Bakar Tengil (teri kemangi lada/pedas) dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Bakar Tengil (teri kemangi lada/pedas) :

1. Sediakan Bahan nasi.
2. Siapkan 4 cup beras.
3. Sediakan 1 batang sereh.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 sdm garam.
6. Sediakan 700 ml air tergantung jenis beras ya.
7. Siapkan Bumbu Teri.
8. Sediakan 100 gr ikan teri.
9. Siapkan 3 buah cabe merah.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Siapkan 2 lembar saun salam.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 sdt peres garam.
16. Siapkan 1 sdm gula.
17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
18. Sediakan 150 ml air.
19. Siapkan Pembungkus.
20. Siapkan Secukupnya daun pisang.
21. Sediakan Secukupnya lidi atau tusuk gigi.

Ada yang mengisinya dengan suwiran ayam, ikan teri, cumi, udang, atau daging cincang yang diberi tambahan sambal. Menu nasi bakar ini mulai populer. Rasa nasi bakar tetap lezat, bahkan teksturnya lebih gurih serta menyehatkan. Yuk, masak nasi bakar ikan teri dengan resep di bawah ini!

Cara memasak Nasi Bakar Tengil (teri kemangi lada/pedas) :

1. Siapkan bahan-bahan,cuci bersih teri lalu tiriskan,cuci kemangi lalu tiriskan.
2. Blender cabe,bawang merah,bawang putih sampai halus.
3. Tumis bumbu halus,sereh yg di geprek,daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum,lalu masukan ikan teri,kemangi dan air masak sampai harum kembali dan air agak surut,sengaja dibikin becek gitu supaya bisa disiram ke nasi saat dibungkus.
4. Nasi saya buat aron,cyci bersih beras dan tiriskan,masak air dalan panci beri garam,sereh yg di geprek dan daun salam,masak sampai mendidih lalu masukan beras,aduk2 sampai air surut,matikan api dan tutup nasi.
5. Siapkan tumisan teri dan nasi aron,siapkan juga daun pisang yg sudah dibakar agar lentur,tata nasi diatas daun,beri tumisan teri lalu bungkus,lalukan sampai nasi dan teri habis.
6. Kukus bungkusan nasi teri sekitar 30 menit,sampai nasi matang.
7. Bakar nasi di atas wajan(saya gunakan wajam happycall 2 sisi) jangan lupa di balik ya.
8. Bakar sampai daun mulai gosong,angkat dan siap disajilan dan disantap.

Aroma nasi bakar memang terkenal menggiurkan, apalagi kalau ada daun kemangi di dalamnya. Biasanya, isian nasi bakar selalu berupa daging ayam, ikan tuna. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah. Nasi bakar merupakan variasi olahan nasi yang banyak diminati selain bumbu rempah yang khas, nasi bakar memiliki isi lauk dan sayur yang kaya akan kandungan gizi. Bahkan anda dapat menammbahkan lauk untuk isi nasi bakar sesuai dengan selera.