Cara Mudah memasak Tengkleng Kambing ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Warung Makan Tengkleng & Kambing Bakar di Kebumen, Sedia juga tongseng, nasi goreng kambing dan ber. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.

Tengkleng Kambing Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban. Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Anda dapat mengolah Tengkleng Kambing dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng Kambing :

  1. Sediakan 1 kg daging kambing dengan tulang.
  2. Sediakan gula merah 1bongkah kecil.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 buah bawang bombay.
  5. Siapkan cengkeh.
  6. Siapkan lengkoas.
  7. Sediakan kayu manis.
  8. Siapkan daun salam.
  9. Sediakan sereh.
  10. Siapkan kemiri.
  11. Siapkan ketumbar.
  12. Siapkan lada.
  13. Siapkan sesuai selera garam dan kecap manis.
  14. Sediakan 1 buah tomat.
  15. Sediakan sesuai selera cabe.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.

Langkah-langkah memasak Tengkleng Kambing :

  1. Rebus daging kambing dengan panci presto selama 30menit bersama daun salam, sereh, lengkoas, kayu manis, cengkeh, dan gula merah.
  2. Tumis bumbu halus. duo bawang, cabe, tomat, ketumbar, kemiri.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam daging kambing.. masak sampai mendidih. tambahkan garam dan kecap manis. koreksi rasa. hasil akhir harus berasa gurih pedas manis. tambahkan penyedap jika suka..

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :