Resep: Bandeng Presto enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Bandeng Presto Anda dapat membuat Bandeng Presto dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng Presto :

  1. Sediakan 2 ekor bandeng (saya ukuran besar).
  2. Sediakan 4 lembar daun salam.
  3. Sediakan 1 batang sereh.
  4. Siapkan Bumbu Halus:.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 cm kunyit bakar.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  9. Sediakan 1 sdm garam / sesuai selera.
  10. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
  11. Siapkan 3 sdm air.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto :

  1. Bersihkan bagian dalam ikan lalu cuci bersih ikan(sisik tidak perlu dibersihkan) dan potong sesuai selera (tdk dipotong jg bisa).
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Lumuri ikan bagian dalam dan luar dengan bumbu halus sampai merata, lalu bungkus dengan alumunium foil (bisa juga pakai daun pisang), dan tutup rapat.
  4. Siapkan panci presto, isi air hampir setinggi angsangnya, masukkan daun salam & batang sereh.
  5. Panaskan panci presto, lalu masukkan bandeng di atas angsang.
  6. Presto bandeng dengan api sedang, selama 2 jam, alhamdulillah duri sudah lunak.
  7. Jika sudah 2jam, angkat, tunggu panas hilang, lalu potong-potong sesuai selera.
  8. Setelah itu bisa disimpan di kulkas untuk persediaan lauk, atau bisa juga langsung goreng dengan baluran telur ❃.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :