Resep membuat Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo. Kalau untuk penggemar daging kambing, pasti udah kenal sama kuliner tengkleng. Yap, kuliner ini bahan utamanya pake tulang kambing yang dima. WartaSolo.com - Tidak afdol rasanya jika Anda berkunjung ke kota Solo tidak mencicipi masakan Tengkleng.

Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian. Resep Tengkleng Klewer, Sajian Legendaris Khas Solo. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda dapat membuat Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo :

1. Siapkan 1 ekor tulangan ayam.
2. Siapkan 750 ml air.
3. Siapkan 6 bh cabe merah.
4. Siapkan 20 bh cabe rawit.
5. Siapkan 8 bh bamer.
6. Siapkan 4 bh baput.
7. Sediakan 4 bh kemiri.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 btg sereh digeprek.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
13. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 2 lbr daun salam.
15. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
16. Sediakan Secukupnya garam gula.
17. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.

Belum sah berkunjung ke Solo kalau belum mencoba Tengkleng. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta). Cara membuat tengkleng kambing khas Solo memang bisa dibilang susah susah gampang.

Cara memasak Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo :

1. Bersihkan tulangan ayam (yang masih berdaging). Rebus hingga mendidih. Buang airnya..
2. Haluskan cabe2an, duo bawang, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit. Tumis hingga harum, masukkan salam sereh, lengkuas, daun jeruk..
3. Masukkan tulangan ayam, garam gula, kaldu bubuk dan air. Masak sampai mendidih dan matang meresap. Kuah menyusut ya. Check rasa. Angkat, sajikan..

Terutama buat menghilangkan bau khas kambingnya yang biasanya ikut mucul di aroma masakan kambing yang kita buat. Solusinya adalah daging kambing yang akan dimasak tidak perlu dicuci. Copyright. © © All Rights Reserved. Tenang,,. tengkleng solo yang maknyuss ini dapat Anda buat sendiri di rumah lho. Bumbunya juga simpel selalu ada di tempat bumbu Anda.