Cara Mudah membuat Pempek kapal selam udang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam udang. Selamat mencoba resep PEMPEK KAPAL SELAM UDANG REBON enak, gurih, lembut😊 Saran dan kritik silakan komen di bawah ya terima kasih. Di saat hujan bingung mau masak apa,, yukk coba resep pempek udang dari MommyGopal dijamin cuaca hujan yg dingin akan menjadi hangat kembali. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam.

Pempek yang bentuknya menyerupai kapal selam ini memiliki ukuran yang besar sehingga sangat mengenyangkan ketika dikonsumsi. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Anda dapat memasak Pempek kapal selam udang dengan 16 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kapal selam udang :

1. Siapkan 500 gram udang giling.
2. Sediakan 500 gram tapioka cap pak tani.
3. Sediakan 17 butir telur.
4. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 8 butir bawang putih ukuran besar.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan 65 ml santan kar* (blh skip).
8. Sediakan 80 gram tepung bumbu (blh skip).
9. Sediakan 5 lembar daun sirsak (bagi penderita kolesterol).
10. Siapkan 1/2 gelas air es.
11. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
12. Siapkan Toping;.
13. Siapkan Cuko (lihat resep di martabak kari sayur).
14. Siapkan Udang ebi sangrai halus.
15. Sediakan Irisan mentimun.
16. Siapkan Mie keriting (me : A1).

Belah pempek kapal selam yang telah digoreng menjadi empat atau sesuai selera. Letakkan ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan bersama cuka pempek. Tambahkan mentimun yang telah dicincang untuk menambah kenikmatan. Nah pempek kapal selam khas Palembang siap dihidangkan.

Langkah-langkah memasak Pempek kapal selam udang :

1. Siapkan semua bahan.
2. Mixer udang giling,3 butir telur, lada, tepung bumbu, dan 1/2 gelas air es hingga lembut..
3. Haluskan garam dan bawang putih.
4. Campurkan adonan yg sdh di mixer dengan bumbu halus. Lalu tuang tapioka sedikit demi sedikit sambil di ulen..
5. Siapkan mangkuk cuka pempek, tapioka dan minyak sayur..
6. Olesi mangkuk cuka pempek dengan minyak sayur. Olesi telapak tangan dg tapioka. Ambil adonan sampai mangkuk terisi penuh, lalu pipihkan. Isi dengan 1 butir telur ayam utuh. Lalu tutup dg sisa adonan di pinggirnya. Jg sampai pecah ya...
7. Didihkan 3 liter air, sedikit minyak dan 5 lembar daun sirsak(kalo yg pnya kolesterol, soalnya mamaku kolesterol).
8. Masukan pempek dg cara membalik mangkuk sambil sedikit di goyangkan. Rebus +- 20 - 25 menit. Tiriskan.
9. Panaskan miinyak, goreng sampai matang.
10. Potong2, lalu beri mie keriting yg sdh di tebus, 1 sdt ebi bubuk sangrai, timun dan siram dg cuko.siap dinikmati..

Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang, dsb. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda. Berikut ini resep pempek isi telur/kapal selam ala Sisca Susanto dari buku "Seri Makanan Favorit." Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat pempek kapal selam mini sederhana, sedang Ini rahasia adonan pempek kapal selam enak.