Cara Mudah mengolah Semur Daging Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Semur Daging Betawi Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Anda dapat mengolah Semur Daging Betawi dengan 24 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Daging Betawi :

  1. Siapkan 1 kg Daging sapi khas dalam.
  2. Sediakan 1/2 kg Kentang.
  3. Siapkan Lengkuas 1 ruas besar geprek.
  4. Siapkan Sereh 1 bh geprek.
  5. Siapkan 3 lmbr Daun salam.
  6. Sediakan 1 jari Kayu manis.
  7. Siapkan Biji pala 1 btr.
  8. Siapkan 5 btr Cengkeh kering.
  9. Sediakan Santan kental 3 1/4 btr kelapa peras atau 3/4 santan kara.
  10. Sediakan Kecap bango.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Gula pasir 1 sdt pengganti sasa.
  13. Siapkan Kaldu jamur.
  14. Siapkan Minyak.
  15. Siapkan Air.
  16. Siapkan Bawang goreng.
  17. Sediakan Bumbu halus.
  18. Siapkan 5 bh Bawang putih.
  19. Sediakan 5 bh Bawang merah.
  20. Siapkan 1 sdt Lada.
  21. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  22. Siapkan 3 bh Kemiri.
  23. Sediakan 1 ruas Jahe.
  24. Sediakan 1 sdt Jinten.

Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Cara memasak Semur Daging Betawi :

  1. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak panas, masukan juga daun salam, cengkeh, sereh, biji pala, kayu manis dan lengkuas. Pastikan minyak banyak agar tidak cepat kering..
  2. Masukan daging yang sudah dipotong-potong. Tumis daging hingga harum merekah dan bumbu masuk kedalam daging. (saya tumis agak lama 15 menitan dgn api kecil ya).
  3. Masukan kecap bango aduk-aduk lagi hingga harum. (usahakan bango ya karna ini bikin masakan kaya rasa).
  4. Masukan santan aduk-aduk hingga harum. (jangan ditinggal ya aduk terus). Masukan air sedikit. Beri garam dan gula. Biasanya saya suka tambahkan kecap lagi sedikit. Koreksi rasa..
  5. Masukan kentang aduk lagi hingga kentang empuk..
  6. Cek daging apa sudah empuk. Jika belum aduk lagi sesekali hingga empuk. (saya rebus 30 menit-1 jam dengan api kecil).
  7. Taburkan bawang goreng dan matikan api.
  8. Semur Daging Betawi siap santap. Hati-hati nambah?五.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :