Resep: Semur Tahu Telor Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Tahu Telor Betawi.

Semur Tahu Telor Betawi Anda dapat mengolah Semur Tahu Telor Betawi dengan 23 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Tahu Telor Betawi :

  1. Siapkan 6 telur rebus.
  2. Siapkan 6 tahu potong jadi 2 (goreng).
  3. Siapkan BUMBU HALUS :.
  4. Siapkan 10 bawang merah.
  5. Sediakan 5 bawang putih.
  6. Sediakan 1 sdt jinten.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdt merica.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Siapkan bumbu geprek.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 2 batang sereh.
  14. Sediakan 3 lembar daun salam.
  15. Sediakan 600 ml air.
  16. Sediakan REMPAH REMPAH :.
  17. Siapkan 5 cm kayu manis.
  18. Siapkan 2 kapulaga.
  19. Sediakan 3 cengkeh.
  20. Siapkan 1 sdm gula merah.
  21. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  22. Sediakan 1 sdt garam.
  23. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Cara memasak Semur Tahu Telor Betawi :

  1. Rebus telor sampai matang.setelah dingin kupas kulitnya..
  2. Potong tahu jadi 2 bagian lalu goreng sampai kulitnya sedikit kering..
  3. Haluskan bumbu halus dan tambahkan bumbu geprek.
  4. Tumis bumbu halus dan bum geprek sampai harum,lalu tambahkan bumbu rempah..
  5. Masukan telor,tahu dan cabe lalu aduk sampai bumbu rata..
  6. Masukan air..
  7. Tambahkan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk aduk sampai bumbu benar benar rata lalu masak sampai air sedikit menyusut..
  8. Setelah sedikit menyusut tambahkan tomat..
  9. Semur tahu telur khas betawi siap di sajikan.karena disini saya lebih suka kuahnya sedikit banyak jadi saya masak sesuai yang saya mau.bisa di sesuaikan sama selera bunda ya.selamat mencoba teman teman online ku :).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :