Cara Mudah membuat Tengkleng kambing

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Warung Makan Tengkleng & Kambing Bakar di Kebumen, Sedia juga tongseng, nasi goreng kambing dan ber. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.

Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban. Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Anda dapat membuat Tengkleng kambing dengan 19 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng kambing :

1. Sediakan 1 kg balungan kambing.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Siapkan 7 bawang merah.
4. Siapkan 5 bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Sediakan 6 cabai merah.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 6 butir kemiri.
10. Sediakan Bumbu cemplung.
11. Sediakan 5 lmr daun salam.
12. Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
13. Siapkan 4 sereh digeprek.
14. Siapkan 1 sdk jinten.
15. Siapkan 1 sdk kapulaga.
16. Sediakan 1 sdk kayumanis.
17. Sediakan 3 tomat besar.
18. Siapkan 6 cabai rawit.
19. Sediakan 2 ikat daun bawang, rajang kasar.

Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.

Cara memasak Tengkleng kambing :

1. Potong2 tulang dan daging kambing bisa ditambahkan jeroan juga.
2. Tomat dipotong besar.
3. Blender semua bumbu halus.
4. Tumis sampai wangi.
5. Masukan kambing.
6. Tambahkan air..masak.
7. Masukan semua bumbu cemplung ; daun salam,daun jeruk,serai,kapulaga,cengkeh,jinten, potongan tomat, cabai, potongan daun bawang.
8. Tambakan garam,lada, bumbu penyedap secukupnya.
9. Masak hingga matang.
10. Hidangkan.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng memang menjadi salah satu varian masakan dari bahan dasar daging kambing yang cukup ngehits di Solo, selain sate dan gule Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo.