Resep: Semur Daging Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Semur Daging Betawi Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Anda dapat mengolah Semur Daging Betawi dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Daging Betawi :

  1. Siapkan 1 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1 bungkus kecap bango ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 bungkus kecap abc ukuran kecil.
  4. Sediakan Bumbu rempah.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Sediakan Seruas jahe.
  7. Siapkan Seruas lengkuas.
  8. Sediakan 2 tangkai sereh.
  9. Siapkan 1 bh biji pala.
  10. Sediakan 7 bh cengkeh.
  11. Siapkan 2 potong kayu manis.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Sediakan 9 bh bawang merah.
  14. Sediakan 4 bh bawang putih.
  15. Sediakan 1 kantong jinten (harga 2000 an).
  16. Sediakan 1 kantong lada (harga 2000 an).
  17. Siapkan 1 kantong ketumbar (harga 2000 an).
  18. Sediakan 5 bh kemiri.
  19. Siapkan Secukup nya garam.
  20. Siapkan Secukup nya penyedap.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah memasak Semur Daging Betawi :

  1. Cuci bersih daging sapi.
  2. Siapkan bumbu rempah dan bumbu halus nya,untuk bumbu halusnya haluskan menggunakan blender dengan minyak sayur.
  3. Masukan bumbu halus,bumbu rempah dan daging,juga masukan kecap,aduk2 sampai rata kemudian nyalahkan api (saya tidak pakai menumis bumbu nya ya bun,nanti semua langsung di godog saja sampai daging empuk).
  4. Godog sampai daging nya empuk (dalam proses menggodok jangan tambahkan air dulu,karena nanti dari daging nya akan keluar air,ketika proses penggodogan daging masih keras dan kuah sudah menyusut baru tambahkan air,masak sampai daging empuk).
  5. Setelah daging empuk dan bumbu meresap kuah juga sdh cokelat kehitaman tanda nya sdh matang, koreksi rasa dan semoga bermanfaat.

Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :