Resep: Rujak cingur

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Anda dapat membuat Rujak cingur dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur :

1. Sediakan Cingur.
2. Sediakan Bumbu ulekan:.
3. Siapkan 3 sdm kacang goreng.
4. Sediakan Pisang klutuk.
5. Siapkan Sejumput gula.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Sediakan Sejumput asam.
8. Siapkan Sejumput terasi.
9. Sediakan sesuai selera Cabai.
10. Sediakan Sejumput gula merah.
11. Sediakan 1 sdm petis hitam.
12. Siapkan sedikit Petis merah.
13. Sediakan secukupnya Air.
14. Siapkan Bahan tambahan atau toping:.
15. Sediakan Timun.
16. Sediakan Tahu goreng.
17. Sediakan Tempegoreng.
18. Sediakan Cingur masak.
19. Siapkan sesuai selera Sayur.

Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur :

1. Ulek semua bahan ulekan,teksturnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental,icip rasa,rasanya sedikit manis tp balance sama gurihnya.
2. Iris semua toping,termasuk cingur yang sidah dimasak atau di rebus.iris lalu aduk rata sampai tercampur.
3. Bisa dinikmati dengan nasi,lontong atau pun tidak....
4. Selamat mencoba bunda.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.